A rizs közönséges gabona, amelyet gyakran köretként vagy étkezés kiegészítéseként használnak. Noha a rizs főzése viszonylag egyszerűnek tűnik, ellentmondásos utasítások vannak a készítésével kapcsolatban. Nehéz tökéletesen főzni minden rizsmagot, részben musty rizzsel vagy ropogós nyers rizzsel hagyva magát. A készítmény hozzáadásához azonban néhány rizs szerelmese azt javasolja, hogy az olívaolajat adják a vízhez és a rizst forralás közben. Az olívaolaj ízletes ízét adja, és felhasználható a vaj pótlására. Ezenkívül az olaj segíthet megakadályozni, hogy a rizs túl ragacsos legyen.
1. lépés
Öblítse le a hosszú szemű rizst, ha úgy dönt. Néhány ember öblítést javasol annak érdekében, hogy megszabaduljon a rizs szennyeződéseitől. Néhány rizs azonban dúsítja vasat és más tápanyagokat, amelyeket el lehet öblíteni. Öblítés előtt ellenőrizze a rizs csomagolását, hogy biztosan szükséges-e. Helyezzen 1 csésze rizst egy hideg vízzel töltött tálba, ha úgy dönt, hogy öblíti. Örvényezze a rizst és lassan engedje ki a vizet. Addig ismételje meg, amíg a víz általában nem tiszta. Vezesse le a rizst szitán.
2. lépés
A rizst főzés előtt főzze, ha azt akarja, hogy a rizs kevésbé tapadjon. Melegítsen 1 evőkanálot. olívaolaj egy serpenyőben közepes lángon állítva. Adjuk hozzá a rizzsem szemeket, és főzzük, amíg a rizs vége átlátszóvá nem válik.
3. lépés
Keverje össze a rizst 1 1/2 csésze vízzel egy nehéz serpenyőben és adjon hozzá sót ízlés szerint.
4. lépés
Adjon hozzá 1 teáskanálot. olívaolaj és állítsa be az edényt magas hőn. Melegítsük a vizet forrásig.
5. lépés
Csökkentse a hőt főzésig, és fedje le az edényt, miután a rizs forrni kezd. Pároljuk a keveréket 12–15 percig, vagy amíg az összes víz felszívódik.
6. lépés
Távolítsa el a serpenyőt a tűzről és tegye félre, lefedve, további öt percig. Ez lehetővé teszi a rizs enyhe párolgását.
7. lépés
A tálalás előtt a rizsszemcséket villával megfújjuk.
Amire szüksége lesz
-
1 csésze rizs
Tál
Serpenyő
Fazék
Só ízlés szerint
1/2 teáskanál. olaj
