A hotdogok évelő kedvencei a főzésnek vagy a nagygyerekeknek. Ugyanakkor kihívást jelent az, ha egyszerre nagy mennyiségeket sütni sütnek, és egy nagy sült serpenyő használata megoldhatja ezt a problémát. A pörkölő két választási lehetőséget kínál: főzés vagy gőzölés. Az is hasznos, ha nagy mennyiségű hotdogot melegben tartanak, miután másutt főtték, vagy más módszerrel.
Párolt forró kutyák
1. lépés
Helyezzen egy gőzölős állványt egy nagy pulyka sütő aljára. Adjon hozzá elég vizet ahhoz, hogy megérintse a gőzös alját.
2. lépés
Fedjük le a pörkölőt és melegítsük fel F ° F-ra.
3. lépés
Óvatosan távolítsa el a fedelet, és tegyen egy réteg forró kutyákat a gőzölős állványra az előmelegített sütőben. Fedjük le és gőzzük 10-15 percig.
4. lépés
A fogóval gyorsan távolítsa el a párolt hotdog-kat. Pároljon további hotdogs-rétegeket a kívánt mennyiségek eléréséhez.
Főtt hotdogok
1. lépés
Töltsön meg egy nagy pörkölőt félig vízzel. Fedjük le és melegítsük fel a vizet forrásig.
2. lépés
Helyezze a forró kutyákat a forrásban lévő vízbe, ügyelve arra, hogy ne fröccsenjen a forró víz a bőrére vagy a ruhájára. A használt sütő méretétől függően egyszerre három-négy tucat hotdog-ot kell készíteni. Forraljuk a forró kutyákat 10–15 percig.
3. lépés
Fogókkal távolítsa el a kész hotdogokat. Adjon hozzá még több forrásban lévő vizet, ha szükséges, és tegyen be több forró kutyát. Főzzük az egyes hotdog-tételeket 10-15 percig.
Amire szüksége lesz
-
Nagy sütőkemence
Pároló állvány
Víz
Hotdogok
Fogó
Figyelem
Nagyon óvatosan járjon el a pároló fedelének eltávolításakor, hogy elkerülje a gőz vagy forró víz égését.
