Míg a húsgombóc sovány őrölt marhahússal történő előállítása az egyik módja a zsír és a kalória csökkentésének, a marhahús helyett az őrölt csirke helyett másik lehetőség. Valójában, ha vörös húst kíván vágni az étrendből, az őrölt csirkemell vagy az alacsony zsírtartalmú őrölt csirke egészséges alternatíva. A csirke húsgombóc éppúgy könnyen elkészül, mint az őrölt marhahúsból készült húst, és bár az íze nem azonos, az egészségesebb húsgombóc minden bizonnyal érdemes kipróbálni.
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 fok Fahrenheit hőmérsékletre. Helyezze a darált csirkét egy nagy keverő edénybe.
2. lépés
Helyezze a darált csirkét egy nagy keverő edénybe. Repedezzük a tojást, és adjuk hozzá a zsemlemorzsaval együtt az őrölt csirkéhez.
3. lépés
Adja hozzá a tejet a keverőedény tartalmához. Tiszta kezével keverje össze az őrölt csirkét, a tojást, a zsemlemorzsát és a tejet. Préselje és gyúrja meg a húst és más összetevőket, amíg azok egyenletesen nem oszlanak el.
4. lépés
A kombinált összetevőket formázza 1 hüvelykes kerek gömbökké. Helyezzen minden csirke húsgombócot főzőpermettel enyhén bevont sütőlapra.
5. lépés
Süssük a csirke húsgombócot kb. 20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Nyomja meg a húshőmérőt az egyik húsgombócba a középpont hőmérsékletének meghatározásához. A csirke húsgombóc kész, amikor a középhőmérséklet eléri a 165 fokot.
6. lépés
Főzés után vegye ki a sütőtálcát a sütőből. Tálalja a húsgombócot önmagában vagy salátával, vagy adja hozzá kedvenc receptjeihez.
Amire szüksége lesz
-
1 font őrölt csirke
1 tojás
½ csésze ízesített zsemlemorzsa
¼ csésze alacsony zsírtartalmú tej
Tepsi
Főző spray
Hús hőmérő
Tipp
Fokozza a csirke húsgombóc ízét a kedvenc ételízesítők hozzáadásával. Só, bors, fokhagyma, hagyma, petrezselyem vagy aprított sajt ízléses hozzáadása javítja az őrölt csirke ízét.
Helyettesítsen 1/2 csésze tojást az egész tojásra, hogy még egészségesebb húsgombócot készítsen.
Figyelem
Mosson kezet és felszerelést forró vízzel és szappannal, mielőtt a nyers húsokkal dolgozna.
A darált csirke vásárlása előtt ellenőrizze a címkét. Ha a címkén nem szerepel, hogy a csirkét mellhúsból őrlik, vagy hogy alacsony zsírtartalmú, ugyanolyan mennyiségű zsírt és kalóriát tartalmazhat, mint az őrölt. Ez általában azért van, mert sötét húst és bőrt tartalmaz.
