Van valami a házi készítésű pizzáról, amely az önellátás és a családok gondoskodásának képességéről szól. Kedvenc önteteivel töltve a család igényeihez igazított kulináris élvezetessé válik. Ha minden jól megy, akkor valószínűleg rave véleményeket kap. De amikor a dolgok rosszul fordulnak elő, és a kéreg párossá válik, úgy érezheti, hogy minden kemény munkád hiábavaló. Néhány egyszerű útmutatás követésével oldja meg a pogácsa pogácsa problémáit.
1. lépés
Melegítsük a sütőt 400 fokos hőmérsékleten.
2. lépés
Helyezze a pizza serpenyőt vagy a kőt egy sütőtálcára, miközben előmelegíti a sütőt. Távolítsa el a serpenyőt vagy a kőt a sütőből, és tegye hozzá a pizza tésztát a forró serpenyőbe, mielőtt feltöltődik. Ez beállítja a tésztát, és megakadályozza, hogy az felszívja a nedvességet.
3. lépés
A tésztára kenje meg egy vékony réteg pizzaszószt. A tésztát a pizzaszószon keresztül is látnia kell. Használjon körülbelül 1/4 csésze pizzaszószt 10–12 hüvelykes pizza készítéséhez; túl sok szósz miatt a pizza tészta nedves lesz.
4. lépés
A sok nedvességet tartalmazó zöldségeket, például cukkinit és gombát főzzük egy serpenyőben egy kevés olajban, közepes hőn, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet. Ez megakadályozza, hogy a zöldségekből származó nedvesség kiszivárogjon a pizza tésztához, és ezzel zsírosvá váljon. Tegye félre a zöldségeket.
5. lépés
Barna zsíros húsok, például őrölt marhahús vagy kolbász, egy serpenyőben közepes lángon. A nedvesség eltávolításához engedje le a zsírt a húsból, és tegye félre.
6. lépés
Helyezzen friss sajtokat, például mozzarellát egy szűrőedénybe, és enyhén nyomja le papírtörlővel, hogy felszívja a felesleges nedvességet.
7. lépés
Rendezzük a zöldségeket és a húsokat a pizzaszószra és tetejére sajttal. Ha családja inkább egy betöltött pizzát részesít, akkor menjen tovább, és töltsön hozzá egy kis mindent, de csökkentse le a felhasznált összeget. A feltöltéssel magasan felhalmozott pizzák előfordulhat, hogy nem egészen főznek a közepén, így nedves vagy tésztakéreg keletkezik.
8. lépés
Süsse addig a pizzát, amíg a széle aranybarna és a sajt pezsgõdik, körülbelül 15-20 percig. Vegye ki a pizzát a sütőből és hagyja állni 5 percig, mielőtt szeletelné.
Amire szüksége lesz
-
Pizza serpenyő vagy kő
Pizza szósz
öntetek
Saute serpenyőben
Szűrőedény
Papírtörlő
Edény tartók
Figyelem
Legyen óvatos, ha a pizzát a sütőből eltávolítja. A sérülések elkerülése érdekében használjon edénytartót vagy ujjatlan kesztyűt.
