A tengeri sün-sushi, más néven uni, egy finomság, amelyet a tengeri sün gonidjaiból készítenek. A Sushi Encyclopedia szerint az ilyen típusú sushi gazdag és krémes, bár erõs óceáni illata van. A tengeri sün-sushi, mint sok más típusú tenger gyümölcse, viszonylag alacsony kalóriatartalmú, és egyéb egészségügyi előnyöket kínál, amelyek jó kiegészítést jelenthetnek étrendjében. Vegye figyelembe, hogy a táplálkozási értékek az ételek elkészítésének módjától függően változhatnak, ezért kétségei esetén forduljon a termékcímkéhez vagy az étterem szerveréhez.
Alacsony kalóriatartalom
A tengeri sün-sushi alacsony kalóriájú, unciánként kb. 34 kalóriát tartalmaz. Ez alacsonyabb kalóriatartalmú, mint más típusú sushi, például a lazac, germon tonhal vagy makréla készítésével készített sushi. A tengeri sün-sushi alacsony kalóriatartalma hasznos lehet, ha fogyni próbál vagy megtartani a testsúlyát, mivel a magasabb kalóriatartalmú étkezés helyettesítése ezzel a sushival segíthet kalóriahiányban. A Mayo klinika azt javasolja, hogy törekedjenek heti 1-2 font súlycsökkentési ütemre, ami azt jelentené, hogy napi 500–1000 kalóriát kell elérnie.
Nagyon kevés zsír
A tengeri sün-sushi nagyon alacsony zsírtartalmú. Minden uncia csak 1, 1 gramm zsírt tartalmaz, amely a leginkább energia-sűrűbb tápanyag kilenc kalóriával / gramm. Az alacsony zsírtartalmú étrend segíthet egészségesen tartani, és a Nemzeti Egészségügyi Intézetek azt javasolják, hogy a napi kalória 25–35% -át zsírokból fogyasztják.
Minimális szénhidráttartalom
A tengeri sün-sushi egyik előnye, amely a diéták szempontjából releváns lehet, hogy ez a sushi-faj kevés szénhidrátot tartalmaz vagy nem tartalmaz. A „Annals of Internal Medicine” 2010. augusztusbeli tanulmánya azt sugallja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend ugyanolyan gyorsan nyújt súlycsökkenést, mint az alacsony zsírtartalmú étrend, miközben kiválóan csökkenti a kardiovaszkuláris kockázati tényezőket.
Gazdag fehérjében
A tengeri sün-sushi másik egészségügyi előnye, hogy kalóriáinak legnagyobb részét a fehérjéből nyeri. Minden uncia tengeri sün sushi 3, 2 gramm fehérjét tartalmaz, ami több mint a fele annak, amit egy tojás tartalmaz. A fehérje nélkülözhetetlen tápanyag, amely ellátja a testét aminosavakkal, az izom építőelemeivel. A fehérje szintén töltődik, ami előnyös lehet az étkezők számára.
