A halloumi sajt olvadáspontja nagyon magas, ezért tökéletes a sütéshez vagy a grillre dobáshoz. A halloumi tápértékkel kapcsolatos információk a sajt márkájától függően változnak, de jellemzően magas a fehérje- és zsírtartalma, és jó adag kalcium is. A halloumi kalóriája szintén viszonylag alacsony, összehasonlítva más sajtokkal, mint például a parmezán, a cheddar, a svájci és az amerikai sajtok.
Mi az a Halloumi sajt?
A halloumi sajt, amelyet néha halouminak neveznek, fehér, félkemény sajt, nagyon magas olvadáspontú. Emiatt könnyen grillezhető, páratlanul megsüthető vagy megsüthető olvadás nélkül. A grillezett halloumi ízletes, fehérjével töltött kiegészítés hamburgerekhez, salátákhoz, kebabokhoz és még sok mindenhez. A halloumi sajtnak nincs héja, tehát ez egyszerű és zavarmentes lehetőség a gyors receptekhez.
A Halloumi eredetileg a Közel-Keletről származik, és hagyományosan kecsketej és juhtej keverékéből készítik, de a halloumi sajt bizonyos típusa tehéntejből készül. Az elkészítés módszerei különböznek, de a Murray sajt Halloumi túró főzésének két fordulóján megy keresztül - egyszer a csomagolás előtt, majd egy utána.
A halloumi sajtban található kalóriaszám az összetevőktől és a tálalás méretétől függ. Egy adag grillezett előszeletelt halloumi sajt 140 kalóriát, 11 gramm zsírt, kevesebb mint 1 gramm szénhidrátot, 9 gramm fehérjét, 30 milligramm koleszterint és 520 milligramm nátriumot biztosít. Az összetevők pasztőrözött juhtej, nem állati oltó, só és menta.
Egy adag Mt. A Vikos Halloumi 85 kalóriát, 7 gramm zsírt, 0 gramm szénhidrátot, 6 gramm fehérjét, 20 milligramm koleszterint és 300 milligramm nátriumot biztosít. Az összetevők pasztőrözött juhtej, mikrobiális oltóolaj, só és menta.
Egy szelet adag Charalambides Christis halloumi sajt 74 kalóriát, 5 gramm fehérjét, 6 gramm zsírt és 0 gramm szénhidrátot tartalmaz. 180 mg kalciumot, 300 mg nátriumot és 25 mg koleszterint is tartalmaz.
A Halloumi táplálkozási előnyei
Mint sok sajttal, a halloumi táplálkozási tényei azt mutatják, hogy a sajt fehérjét és egészséges zsírokat szolgáltat. Ráadásul a tejtermékek ugyanolyan jók, mint a húsban. Ha növényi alapú étrendet fogyaszt, vagy csökkenteni kívánja húsfogyasztását, fontolja meg, hogy a fehérje egy részét sajtból, nagy mennyiségű hüvelyesekből és babból nyeri be - csak figyelje meg a halloumi kalóriák számát.
További halloumi sajtot szeretne hozzáadni étrendjéhez? Rengeteg különféle módszer használható ennek a sokoldalú összetevőnek a felhasználására. Adhat hozzá néhány grillezett halloumi-t egy egészséges saláta recepthez, amely tetején ropogós magok és egy héjas szőlőborka található.
A Halloumi nem olvad el finom húrrá, mint más sajtokhoz (például mozzarella és cheddar). Tehát ez egy nagyszerű sajt, amelyet a hamburgerek tetejére használhatunk - akár sütjük őket, akár sütőben sütjük.
