A granola evése hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez és bizonyos krónikus betegségek, például szívbetegségek és rák megelőzéséhez. Ez egyfajta reggeli gabonapehely, amely teljes kiőrlésű zabból, dióból és szárított gyümölcsökből áll. A zabot általában kis mennyiségű olajjal és édesítőszerrel pirítják, így a gabonafélék ropogós textúrájúak. A granola minden egyes variációja kissé eltérő tápértékkel rendelkezik. Néhány esetben az összetevőktől függően több cukor, zsír, kalória vagy fehérje lehet.
Rostot tartalmaz
A teljes kiőrlésű zab és dió, amelyek a legtöbb granolában két fő alkotóelemet tartalmaznak, élelmi rostot tartalmaznak. A mindössze 1/3 csésze granolából körülbelül 4 gramm rostot kapsz. Noha a szervezet emészthetetlen, a rost elősegíti az emésztést és megakadályozza a székrekedést. Segíthet a vércukorszint szabályozásában, és elősegítheti a teltségérzetet étkezés után, lehetővé téve a kalóriák csökkentését kevesebb éhséggel. A zabban található oldható rost különösen hasznos a rossz koleszterinszint csökkentésére. Az oldódó rost az emésztőrendszerben kötődik az epesavakhoz, amelyek koleszterint tartalmaznak, és eltávolítja azokat a testéből.
Jótékony zsírokat biztosít
A Granola jó egészséges zsírok, amelyek a benne lévő diófélékből, magvakból és olajokból származnak. Egy adag granolából körülbelül 4 gramm egyszeresen telítetlen zsírsav és körülbelül 4 gramm többszörösen telítetlen zsírsav kapható. A zsír e két formája csökkentheti a koleszterinszintet és a vérnyomást, és csökkentheti a gyulladást. Ezek a hatások többek között hozzájárulhatnak a szívbetegségek, cukorbetegség, rák és gyulladásos állapotok megelőzéséhez vagy kezeléséhez. A granolában található omega-3 zsírsavak, egyfajta többszörösen telítetlen zsírsav, nélkülözhetetlenek a megfelelő agyi működéshez.
Anyagok Vitaminok
A teljes kiőrlésű ételek, például a granola, adagonként több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint a finomított gabonafélék. Az E-vitamin, a tiamin és a folát jelentős mennyiségben található a granolában. A granolában található olajok, diófélék és magvak biztosítják az E-vitamint, amely antioxidánsként szolgál a testében a szabad gyökök káros hatásainak megóvása érdekében. Ezenkívül szerepet játszik a szív, a bőr és az idegrendszer egészségének fenntartásában. A tiamin és a folát B-vitaminok, amelyek elősegítik az anyagcserét, az idegműködést, a sejtek növekedését és bizonyos idegi csőben előforduló születési rendellenességek megelőzését.
Jó ásványi forrás
A Granola szinte minden ásványi anyagot tartalmaz, amely nélkülözhetetlen az egészségéhez. A magnézium, a foszfor, a cink, a réz, a mangán és a szelén a napi igényeinek legmagasabb százalékában van jelen. A magnézium szerepet játszik a szervezet több mint 300 enzimreakciójában, beleértve az energiatermelést, a kalcium felhasználást és az egészséges csontok fenntartását. A foszfor elősegíti a sav-bázis egyensúlyt a testében és egyes fehérjék előállítását. A szelén, a cink, a réz és a mangán, bár a szervezetnek csak kis mennyiségben szükséges, elengedhetetlen a kötőszövetek, a vörösvértestek és a csontok kialakulásához. Segítik az egészséges immun-, ideg- és kardiovaszkuláris rendszer működésének fenntartását; segítség a pajzsmirigy szabályozásában; és hozzájárulnak a megfelelő gyógyuláshoz.
