A gyomor-nyelőcső betegség (GERD), amely súlyos savas reflux, az Egyesült Államok lakosságának körülbelül 20% -át érinti. A GERD tüneteit súlyosbító tényezők között: erősen savas gyümölcsök. Melyek ezek a savépítő gyümölcsök, és mely gyümölcsök - ha vannak ilyenek - csökkenthetik a gyomorsavat?
Tipp
A grépfrút, a narancs és a paradicsom erősen savas, és súlyosbíthatja a gyomorégést, ami a savas reflux tünete.
A savas reflux és a GERD megértése
Az erősen savas gyümölcsök elkerülésének egyik leggyakoribb oka: Ezek súlyosbíthatják a gyomorégést, ami a savas reflux tünete. Az Amerikai Nyugdíjasok Szövetsége (AARP) szerint a sav-reflux akkor fordul elő, amikor a gyomorsav visszatér a nyelőcsőbe - a folyosóra, amely összeköti a torkot és a gyomrot. A savas reflux súlyos eseteiben GERD lehet.
A Harvard Health Publishing kifejti, hogy a gyomorégés mellett a savas reflux vagy a GERD olyan tüneteket is okozhat, mint torokfájás, köhögés, mellkasi szorítás, nyelési nehézségek, émelygés és a száj savanyú íze.
A Journal of Thoracic Disease 2019. augusztusbeli cikke tovább ismerteti a savas ételek és italok, valamint a GERD kapcsolatát. Noha gyakran gondolják, hogy súlyosbítják a GERD-t, az eredmények eltérőek. Egyes esetekben a magas savtartalmú italok, mint például az aszalt szilvalé, nem okoztak tüneteket, míg a kevésbé savas italok, mint például a paradicsomlé.
Ennek ellenére számos szakértői forrás, például az AARP és az Egyetemi Kórházak, az Egyesült Államok egyik legfontosabb egészségügyi szolgáltatója egyetértenek abban, hogy egyes élelmiszerek súlyosbíthatják a sav-reflux tüneteit, míg más ételek nyugtató hatást gyakorolhatnak. Különböző típusú gyümölcsök szerepelnek mindkét listán.
Rendkívül savas gyümölcsök
Az egyetemi kórházak a grépfrút, a narancsot és a paradicsomot nagyon savas gyümölcsöknek nevezik. A grapefruitban és a narancsban levő citrus ellazítja a nyelőcső záróelemet, engedve a gyomor tartalmának belépését és súlyosbítva a savas reflux tüneteit. A paradicsom szintén magas savtartalmú, ezért a legjobban elkerülni minden olyan ételt, amelynek fő alkotóeleme a paradicsom van: marinara szósz, ketchup és paradicsomleves.
A gastrointestinalis rendellenességekkel foglalkozó nemzetközi alapítvány (IFFGD) a citrusfélék és a gyümölcslevek teljes elkerülését javasolja: citrom, lime, narancs, grépfrút stb. Az IFFGD tippeket is tartalmaz a sav-reflux tüneteinek csökkentésére, például arra, hogy megpróbáljon nem enni ágy előtt. Ha lefekszik, az alsó nyelőcső sphincter számára nehezebb megakadályozni a gyomor tartalmának bejutását a nyelőcsőbe.
A citrusféléken kívül számos más étel is befolyásolhatja a sav-reflux vagy a GERD tüneteit. Az egyetemi kórházak szerint a koffeinmentes italok, a sült ételek, a csokoládé, a borsmenta és a szénsavas italok mind bűnösök.
Alacsony savtartalmú gyümölcsök
Ételek, amelyek csökkentik a gyomorsavot, és inkább nyugtató, mint irritáló. Ezek közé a gyümölcsökbe beletartoznak a dinnye és a banán, mondja az AARP. A banán bevonja a nyelőcső nyálkahártyáját és megkönnyíti a kellemetlenséget. A pektin, a banánban található oldható rost, segítheti a gyomor tartalmának áramlását az emésztőrendszerben.
A dinnye - magyarázza az AARP - a magnézium életképes forrása, ásványi anyag, amelyet számos sav-reflux gyógyszerben találnak. Nagyon kevés savtartalommal rendelkeznek, pH-juk 6, 1. A sárgadinnye, a görögdinnye és a mézharmat dinnye olyan típusú dinnye, amelyet enni lehet, anélkül, hogy aggódnia kellene a sav-reflux tünetei miatt.
A többi, nem súlyosbító ételre, amely csökkenti a gyomorsavat, a Harvard Health Publishing javasolja sovány húsokat, halakat, bőr nélküli baromfit, zöldségeket, például salátát és zellert, valamint teljes kiőrlésű gabonákat. A zabliszt egy jó reggelizési lehetőség, amely nem okozhat kellemetlen sav-refluxet. Ízhez banánt, mazsolát és fahéjat adhat hozzá. A Harvard Health Publishing az alacsony zsírtartalmú joghurtot és a tojást is ajánlja a nap elindításához.
