Az agykárosodás vagy agyi sérülés kifejezés az agysejtek pusztulására vagy degenerálódására utal. Az Egyesült Államokban körülbelül 1, 7 millió ember szenved traumatikus agyi sérülést, a Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központ szerint, amely a fej lökése vagy csapása következhet be. Noha az élelmiszerekről nem ismert, hogy gyógyítják vagy kizárólag az agykárosodást kezelik, a tápláló étrend javíthatja a gyógyulást és támogathatja az orvosi ellátást a tünetek kezelésében.
Diófélék, magvak és növényi olajok
Az E-vitamin erős antioxidáns, ami azt jelenti, hogy támogatja a test ellenálló képességét, és meggyógyítja a fertőzéseket és betegségeket. A „Neurorehabilitáció és neurológiai javítás” című, 2011-ben közzétett tanulmányban a kutatók megvizsgálták az E-vitamin szerepét az oxidatív stresszkel szembeni ellenállásban, amely gyakran traumás agyi sérülésekből származik. A patkányokat tipikus étrenddel táplálták, kiegészítve 500 NE / kg E-vitaminnal vagy E-vitamin nélkül négy héten keresztül, mielőtt enyhe agyi sérülést tapasztaltak volna meg. Az E-vitamint fogyasztó patkányok kevesebb oxidatív stresszt mutattak, mint a nem patkányok. Az E-vitamin legfontosabb forrásai a búzacsíraolaj, mandula, mandulavaj, napraforgómag, napraforgóolaj és sáfrányolaj. A további wellness-előnyök érdekében cserélje ki az étrend telített zsírtartalmát, például vaj és magas zsírtartalmú sajt, diófélékre, magokra és növényi olajokra.
Gyümölcsök és zöldségek
A gyümölcsök és zöldségek az antioxidánsok fő forrásai, ideértve a C-vitamint, a béta-karotint és a likopént. A YourFamilyClinic.com szerint az antioxidánsokban gazdag élelmiszerek megtisztítják az agyad a szabad gyököktől ismert anyagoktól, amelyek romlást okoznak. Segíthetnek a memóriavesztés visszafordításában, valamint az egyensúly és a koordináció helyreállításában. Különösen antioxidánsokban gazdag gyümölcsök és zöldségek lehetnek bogyók, cseresznye, mazsola, szőlő, szilva, paradicsom, leveles zöldek, paprika, brokkoli és tök.
Teljes kiőrlésű gabonák
A teljes szemek a gabona minden tápláló részét tartalmazzák. Ennek eredményeként több antioxidánst, rostot és fehérjét szolgáltatnak, mint a finomított szemek. Túl sok egyszerű szénhidrát, például fehér liszt és cukor fogyasztása károsíthatja az agy és a test működését, mivel éles vércukorszint emelkedést okozhat. Ezen kockázatok elkerülése érdekében fogyasztjon teljes kiőrlésű ételeket, amelyek enyhén befolyásolják a vércukorszintjét. Tápláló példák a 100 százalékos teljes kiőrlésű kenyér és a gabonafélék, a teljes kiőrlésű tészta, a barna rizs, a vad rizs, a gyöngyszemes árpa és a levegőben felpattanó pattogatott kukorica.
Hidegvizes hal
A hidegvízi halakban található olaj gazdag omega-3 zsírsavakban - egészséges zsírokban - amelyek a Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint fontos szerepet játszanak az agy képességében az információk visszahívásában és a normál működésben. Segíthetnek a gyulladás csökkentésében is. A különösen magas omega-3 zsírtartalmú halak közé tartozik a lazac, a makréla, a laposhal, a lepényhal, a pisztráng, a szardínia és a hering.
