A kő egy kemény anyagdarab, amely a vesékben képződik, amikor a vizeletben a kalcium, oxalát vagy foszfor anyag koncentrálódik. A vesekő az egyik leggyakoribb húgyúti betegség, és rendkívül fájdalmas lehet. A kutatások azt találták, hogy bizonyos élelmiszerek, ásványi anyagok és folyadékok valóban elősegítik a vesekőképződést, különösen a fogékony egyéneknél. Ismerje meg, mely ételeket kerülje el a kövek visszatérésének megelőzése érdekében.
Azonosítsa a vesekövet
Az étrend kétféle követ érinthet - kalciumkövek, amelyek magukban foglalják a kalcium-oxalát- és kalcium-foszfátköveket, valamint a húgysavkövek. A kalcium-oxalát kövek a leggyakoribbak, és ezeket a magas kalcium- és oxalátkiválasztás okozhatja. A kalcium-foszfát köveket mind a magas kalcium, mind a magas vizelet pH-szint okozhatja. Kórossavkövek akkor képződnek, amikor az alacsony pH-jú vizelet a húgysavval koncentrálódik.
Korlátozza az állati fehérjét
Az állati fehérje növeli a kalcium- és a húgysavkövek kockázatát. A purin az állati fehérjékben található vegyület, amely a vizeletben húgysavra bomlik, és húgysav kő képződéséhez vezethet. A purinokban legmagasabb ételek közé tartoznak a szerves húsok, például a máj, a szív és a vese; szardella; szardínia makréla; tőkehal; hering; kagyló; fésűkagyló; garnélarák; borjúhús; szalonna; és mártással. Kerülje el ezeket az ételeket, ha fennáll a húgysavkövek veszélye. Az állati fehérjében levő sav szintén növeli a kalciumot és csökkentheti a citrát kiválasztását a vizeletben, ami a kalciumkövek fokozott kockázatához vezethet. A húgysav és a kalcium kő megismétlődésének elkerülése érdekében az állati fehérjét napi 6 unciára korlátozza.
Kerülje a nátriumot
A nátrium növelheti a kalcium-oxalát- és foszfátkövek kockázatát azáltal, hogy a veséi több kalciumot választanak ki a vizeletben. A kalcium kombinálható oxaláttal és foszforral kövek létrehozásához. Ha a nátriumot napi 2 300 milligrammra kívánja korlátozni, kerülje a tipikus magas nátriumtartalmú ételeket, például a gyorsétteket, konzerv leveket és zöldségeket, pácolt ételeket, feldolgozott fagyasztott ételeket, ebédhúsokat, forró kutyákat és snackeket. Keresse meg az összetevők listáján a nátrium rejtett forrásait, például a nátrium-glutamátot, a nátrium-alginátot, a nátrium-nitrátot vagy a nitritet, a sütőport, a szódabikarbónát és a dinátrium-foszfátot.
Mikor kerülje az oxalátot és a C-vitamint
Korlátozza az oxalát diétáját, ha fennáll a kalcium-oxalát kövek kockázata. A magas oxaláttartalmú élelmiszerek növelik a vizelet szintjét. Amikor az oxalát kalciummal kombinálódik, kalcium-oxalát kövek képződnek. A magas oxaláttartalmú ételek közé tartozik a spenót, a répa, a rebarbara, a diófélék, a búzakorpa, a hajdina és a csokoládé. Bizonyos bizonyítékok vannak arra is, hogy a C-vitamin vagy az aszkorbinsav-kiegészítők 2 000 mg-nál nagyobb adagjai fokozhatják a kőképződést a veszélyeztetettek körében.
Kőnövelő folyadékok
A folyadékbevitel rendkívül fontos azoknak, akik vesekőben vannak. A folyadékok hígítják a vizeletet és csökkentik a kövek képző ásványi anyagok koncentrációját. A megfelelő folyadékok kiválasztása kulcsfontosságú. Egyes kutatások azt mutatják, hogy bizonyos folyadékok, például a sötét kóla foszforsavat tartalmaznak, és ez növeli a vesekő kockázatát. A szénsavas bevitel általában a súlygyarapodással jár, ami szintén növeli a vesekő kockázatát. A kövek visszatérésének csökkentése érdekében teljes mértékben kerülje az üdítőitalokat. Igyál többnyire vizet, és célja, hogy naponta nyolc és 12 csésze folyadékot fogyasszon el, hogy megelőzze az összes vesekőfajtát.
