A pajzsmirigy, a nyak elején található mirigy, hormonokat választ ki, amelyek szabályozzák az anyagcserét. Ha a pajzsmirigy nem aktív, gyógyászati szempontból hipotireoidizmusban szenved, a tested nem választja ki eléggé ezeket a hormonokat. Míg a gyógyszerkészítés az elsődleges kezelési mód a hypothyreosisban, az étrend is fontos szerepet játszik. Valójában egyes élelmiszerek - például nem erjesztett szója, keresztes fás zöldségek és köles - például nem lehetnek olyan jók a pajzsmirigyére. Az étrend megváltoztatása előtt konzultáljon orvosával.
Nem erjesztett szója ételek
Szója tej, tofu, szója burgerek és szója olaj példák a nem erjesztett szója ételekre. Ezek a szójaételek gazdagok izoflavonokban, amelyek növényi vegyületek, amelyek ösztrogén-szerű aktivitást mutatnak. A szója-izoflavonekat goitrogéneknek vagy a pajzsmirigy működését befolyásoló szereknek tekintik. Ha pajzsmirigy-túlműködése van, akkor el kell kerülnie vagy korlátoznia kell ezeket az ételeket az étrendben. Orvosa segít meghatározni, hogy a nem erjesztett szóját mekkora mértékben tolerálhatja. A fermentált szója ételek - például a tempeh, a szójaszósz és a miso - azonban nem tartalmazzák az izoflavonokat, ezért megfelelőek az étrendbe.
Keresztes fésű zöldségek
A nyers keresztes növények - brokkoli, kelbimbó, káposzta és karfiol - goitrogént is tartalmaznak. A Linus Pauling Intézet szerint túl sok feszített zöldség étkezése hypothyreosisot okozott az állatokban. Az emberi tanulmányok azonban nem adták ugyanazt az eredményt. A keresztes fésű zöldségek főzése denaturálja a goitrogéneket, biztonságosabbá téve őket.
Köles cseréje
A köles tápláló, gluténmentes gabonafélék gabonafélék és pilaf készítéséhez, és gyakran hozzáadják levesekhez és pörköltekhez. Ez egyben az indiai lapos kenyér roti előállításához használt gabona is. Cheryl Harris dietetikus, a mai dietitian webhely szerint azonban a köles elnyomhatja a pajzsmirigy működését. Azt javasolja, hogy cserélje ki a köles étrendjében más gabonafélékre. Az egészséges gabonafélék alternatívái a barna rizs, a quinoa vagy a zab.
