A kisgyermekek kb. 1 éves korban kezdik meg a vashiány kialakulását, egy olyan korban, amikor jellemzően abbahagyják a vasban dúsított recept fogyasztását és a dúsított csemegemag fogyasztását. A tehéntej súlyos fogyasztása szintén hozzájárulhat a vashiányhoz, mivel a tej alacsony vastartalmú, megakadályozza a vas felszívódását, és a kisgyermekeket túlságosan teli maradhat más, vasban gazdag ételek fogyasztására. A vashiány tünetei között szerepel a fáradtság, a sápadt bőr, az ingerlékenység, az étvágycsökkenés és a gyors, csapkodó szívverés. Kerülje el ezt a feltételt azáltal, hogy kisgyermeke különféle vasban gazdag ételeket táplál. 3 éves gyermekeknek az ajánlott vasmennyisége 7 mg.
Vörös hús
A vas hatékonyabban felszívódik a testben az állati eredetű élelmiszerekből, mint a növényi eredetű élelmiszerekből, így jó ötlet valamilyen vörös húst beépíteni a kisgyermek étrendjébe. Egy 3 uncia adag marhahús körülbelül 2, 2–3 mg vasat tartalmaz, a vágástól függően. A kisgyermekek számára ajánlott viteldíjhoz próbáljon ki mini húsgombócot, hanyag joes-t, kiváló minőségű kolbászt és még minden marhahús, tartósítószer-mentes forró kutyákat.
Babok és lencse
Egy csésze fekete bab 3, 6 mg vasat tartalmaz. A lencse csészénként 6, 6 mg-ot kínál. Más bab táplálkozási profilja hasonló. Tálaljuk babot és lencsét egészben vagy törtben chiliben, levesben vagy töltelékként a pakolásokhoz és a quesadillákhoz.
Vas-dúsított gabonafélék és gabonafélék
Számos reggeli gabonapehely és néhány kereskedelmi szendvics kenyér vasdúsítással van - ellenőrizze a címkén a pontos mennyiségeket. A teljes kiőrlésű gabonákat és a teljes kiőrlésű kenyereket természetesen kevés, de jelentős mennyiségű vas biztosítja. A zabliszt lehet a leggazdagabb ezekből a forrásokból, amikor egy csésze adagként 2 mg vasat tartalmaz.
Zöld leveles zöldségek
A zöld leveles zöldségek - mint például a spenót, a mángold és a kelkáposzta - magas mennyiségben tartalmaznak vasat. Egy csésze főtt spenót tartalmaz több mint 6 mg vasat; egy csésze főtt kelkáposzta 1 mg vasat tartalmaz; és más zöldek vasszintje összehasonlítható. Ha gyermeke nem eszik pirított zöldet vagy reszelt spenótot, adjon hozzá apróra vágott zöldeket olyan ételekhez, mint például húsgombóc, makaróni és sajt, rizsborogatás, rántotta vagy omlett.
szójabab
A szójabab gazdag vasforrás. A szója táplálkozási előnyeinek elérésének egyik legegyszerűbb módja a tofu beépítése az étrendbe. Egy csésze szilárd tofu 4 mg vasat tartalmaz. Keverje megsütjük tofu zöldségekkel; tálaljuk kockaként snackként; vagy adjuk hozzá a turmixokhoz. Ha nem gondolja, hogy gyermeke tofu-t enni, akkor próbáljon ki egész friss vagy fagyasztott szójababot, más néven edamame-t. Szórakoztatóak az óvodások számára, hogy kiugrik a hüvelyükből, és csészükben 7 mg-ot tartalmaznak.
Szárított gyümölcs
A szárított barackok, az aszalt szilva és a mazsola magas vasszintet kínál, és ideális ételek egyaránt a 3 éves gyermekek számára. Egy fél csésze mazsola 1, 5 mg vasat tartalmaz. Egy fél csésze szárított sárgabarack 1, 8 mg-ot tartalmaz. Egy fél csésze szilva 0, 8 mg-ot tartalmaz. Válasszon édesítetlen és lehetőleg nem kéntelen gyümölcsöket, majd utána kefje meg gyermeke fogait, hogy megakadályozzák a fogszuvasodást.
Diófélék és magvak
A dió kényelmes harapnivaló a kisgyermekek számára, akiknek szintén magas a vastartalma. A napraforgómag és a tökmag magas vasmennyiséget kínál. A kesudió különösen vasban gazdag, félcsészével 5 mg vas van. A pisztácia 2, 5 mg / fél csésze; a napraforgómagban félcsészében 3, 2 mg vas van; és a tökmag, más néven pepitas, 10 mg / félpoharat tartalmaz - ez 3 mg-mal több, mint gyermeke napi vasigénye.
