A vas szállítja az oxigént a véráramban, így rengeteg oxigént biztosít a sejteknek a működéshez. Míg az egész halak bizonyos fajtái valóban kis mennyiségű vasat biztosítanak, függetlenül attól, hogy milyen típusú halolajat fogyasztunk - többek között tőkehal, szardínia és lazac - nem adsz vasat diétájához. A feldolgozás során a zsírokat elválasztják a halaktól, és bizonyos tápanyagokat hagynak hátra. Nagyon sok adagot szív-egészséges mono- és telítetlen zsírokból kap a halolajból, és néha az A és D vitamint, ásványi anyagokat nem.
Halforrások
Ha megpróbálja növelni a vasfogyasztását, és élvezni akarja a halakat, akkor jobb, ha egy kanál olajat elfogyaszt a teljes filé helyett. Ha 3 uncia adagot rántott lazacos lazacot eszel, akkor 0, 4 milligramm vasat fogyaszt. A főtt sárgaúszójú tonhal kétszer annyi, körülbelül 0, 8 milligrammmal 3 uncia darabolva. Három uncia sült laposhal 0, 2 milligrammot eredményez, míg a vízben konzervált könnyű tonhal azonos mennyisége 1, 3 mg vas-tartalommal rendelkezik.
