Ecet ivása nem a legtöbb ember ötlete a jó időről. A hasi zsírcsökkentés érdekében az emberek szinte bármit megpróbálnak. Noha az almaecet étkezés utáni ivása enyhén befolyásolhatja a fogyást, ez nem egy varázslatos golyó. Az egészséges táplálkozás és a testmozgás továbbra is a legjobb módszer a haszsír megcélzására.
Tipp
Néhány kutatás kimutatta, hogy az almaecet ellenőrizheti az étvágyat és javíthatja a glükóz anyagcserét étkezés után, de nincs elég tudományos bizonyíték ezeknek a hatásoknak a megerősítésére. Az étkezések utáni almaecet-ivásnak is vannak hátrányai, amelyek meghaladhatják a hasi zsírcsökkentés előnyeit.
Az almaecet hatásai
Az almaecet, amelyet gyakran csak "ACV-nek" neveznek, zúzott, desztillált és erjesztett almából származik. Aktív alkotóeleme az ecetsav, amely mindenféle ecetben megtalálható, a forrástól függetlenül.
Az ACV széles körben elterjedt az alternatív gyógyászatban, mint a 2. típusú cukorbetegség, elhízás és magas koleszterinszint gyógyító gyógyszere. Noha vannak bizonyítékok ezen állítások alátámasztására, a legtöbb tanulmány kicsi volt - kevesebb mint 100 résztvevő -, és a legtöbb vizsgálta az ecet hatásait, általában nem az ACV-t.
Két kisméretű tanulmány, az egyik 2015. júniusában jelent meg az European Journal of Clinical Nutrition , a másik pedig a Journal of Diabetes Research 2015. májusi kiadásában találta meg, hogy az ecet étkezés előtti fogyasztása jótékony hatással van a szénhidrát (glükóz) anyagcserére. Ez javította a vércukorszint és az inzulin felvételét, amelyek szorosan kapcsolódnak a 2. típusú cukorbetegség és az elhízás kialakulásához.
A 2014. májusában online közzétett, a biokémia, a biotechnológia és a biokémia területén folyó 12 hetes tanulmányban 175 elhízott japán alany vett részt, akik napi 1-2 evőkanál ecetet fogyasztottak több súlyt (2–4 font), mint azok, akik nem fogyaszt ecetet.
Egy kis tanulmány, amelyet 2018 áprilisában publikáltak a Journal of Functional Foods-ban, véletlenszerűen osztották ki a túlsúlyos és elhízott résztvevőket kalóriatartalmú étrenddel vagy kalóriatartalmú étrenddel, kiegészítve napi 2 evőkanál ACV-vel. A 12 hét végén a kutatók beszámoltak arról, hogy az ACV csoport jelentősen csökkentette a testtömeg, a BMI, a csípő kerülete, a hasi zsír és az étvágyat.
ACV étkezés után
Ezek pozitív eredmények, de a nagyszabású tanulmányok hiánya miatt nem javasolható megbízható hasi zsírégetési lehetőségként. Ezenkívül vannak hátrányai az almaecet étkezés utáni ivása.
Az ACV nagyon savas. Ez irritálhatja a torkot és az emésztőrendszert. A Nemzetközi Journal of Obesity 2014 májusában közzétett kis tanulmányban kimutatták, hogy az ecet elnyomja az étvágyat és a kalóriát; ezek a hatások azonban nagyrészt a lenyelés utáni hányinger következményei. Emiatt a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az ecet étvágycsökkentõként való reklámozása nem megfelelõ.
Az ACV savassága a fogászati egészséggel kapcsolatos problémákat is felvet. A klinikai laboratóriumban 2014-ben közzétett in vitro vizsgálat 30 fajta ecet hatását vizsgálta a fogerózióra. Az eceteket emberi bölcsességfogakkal inkubáltuk legfeljebb 8 órán keresztül. Minden esetben ásványi anyag veszteség volt, néhány veszteség akár 20 százalékig is. A kutatók azonban figyelmeztették, hogy számos tényező befolyásolja a zománc felületét a laboratóriumon kívül, és hogy ezek az eredmények nem utalnak a valós fogyasztásra.
Végül, a Mayo Clinic arról számol be, hogy az ACV kölcsönhatásba lép bizonyos kiegészítőkkel vagy gyógyszerekkel, beleértve a diuretikumokat és az inzulint. Ez káliumvesztéshez vezethet, amely potenciálisan életveszélyes lehet.
A legjobb választás
Az ACV sok nemkívánatos mellékhatása a túlzott fogyasztásból származik. Napi egyszeri 1-2 evőkanál ACV bevétele nem valószínű, hogy a legtöbb embernél az emésztési zavaroknál rosszabb problémát okozna. Az a mennyiség - vagy annál több - bevétele minden étkezés után valószínűleg nem jó ötlet.
Egy jobb ötlet az, ha a hasi zsírt a bevált étrend és testmozgás módszerével kezeljük. Csökkentse a kalóriabevitelt, és egészséges ételekből nyerje el a kalóriát. A szénhidrát fogyasztása után is fogyaszthat ACV-t abban a reményben, hogy elősegíti az anyagcserét és a vércukorszint elérését, vagy csak alacsony glükóztartalmú, komplex szénhidrátokat választhat gyümölcsből, zöldségből és teljes kiőrlésű gabonafélékből, amelyek magas rosttartalmúak és elősegítik a tartós telítettséget. A csirkéből, halból és babból származó sovány fehérje szintén döntő fontosságú eleme a telítettségnek és az étvágyának ellenőrzésének - mondja az American Journal of Clinical Nutrition 2015. júniusában közzétett áttekintése.
