A banán édes íze miatt választhatók a gyümölcsök. De a puszta hámozás és a megetetés helyett főzzen meg néhányat meleg és karamellizált finomságra. Kezdje egy érett, mégis szilárd banánnal, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a gyümölcs tartja-e a főzés hőjét. Ezután döntse el, hogy beltéri vagy kültéri főzést kíván-e végezni, mert mindkettő választható banánról.
Sült
A sütés során a banán lágy, meleg, karamellizált fogássá alakul. A sült banán önmagában vagy más desszertek, például torta vagy fagylalt tetején desszertként használható. A banánt meghámozzuk és vágjuk félre, sütés előtt. Vagy vágja a banánokat kisebb darabokra, ha szükséges. Vajjon a sütőtálba, hogy a banán ne tapadjon. Töltsük fel a banánt 1 evőkanállal. sötét rum, majd fahéj és barna cukor ízlés szerint. Süssük a banánt 400 fokon, kb. 12 percig.
Kályha teteje
Készítsen karamellizált banánt egy serpenyőben a tűzhely tetején. Melegítsen 1 evőkanálot. vaj, hogy az olvadjon a serpenyőben. Keverje hozzá 4 evőkanálot. barna cukor hozzáadása után hagyjuk az elegyet egy percig melegedni. Vágja fel a banánját hosszirányban felére, majd keresztre. Helyezze a banándarabokat a serpenyőbe a barna cukorral körülbelül 20 másodpercre. Öntsön bele 1/3 csésze sötét rum vagy narancslé. Megszórjuk 1/2 teáskanállal. őrölt fahéj. Forgassa el egyszer a banánt, és főzzen egy percig. Távolítsa el a banánt a serpenyőből, hogy ne váljanak mushássá. Használja a mártást a serpenyőben a banán feltöltéséhez.
Grillezett
A banán grillezésekor tartsa be a hámozást, hogy azok ne szétesjenek egymástól. Vágja félre a banánt a héja eltávolítása nélkül. Ha kisebb grillezett darabokat szeretne, vágja át a banánt félbe. Enyhén borítsa be a banán vágott oldalát mézzel. Megszórjuk 2 teáskanál. mindegyik barna cukor és fahéj a vágott oldalakon is. Helyezze a vágott oldalt a rácsra két-három percre, hogy könnyű grilljelek legyenek. Fordítsa meg a banánt úgy, hogy a bőr oldala ne legyen lefelé, és folytassa a grillezést öt-hat percig.
tábortűz
A tábortűz felett főzött banán egészséges alternatívája a hagyományos s'more-knek. Tartsa érintetlenül a héjat, és vágjon egy hasítékot az egyes banánok egyik oldaláról. Távolítsa el a gyümölcs kis ékét, hogy hely maradjon az öntettel. Adjon hozzá egy kis marék mini csokoládé chips és mini pillecukorkat. Töltse fel a banánt dióval, ha szükséges. Tekerje be a banánt teljesen fóliába, a töltött oldalt felfelé hagyva. Helyezze a banánt a tábortűzbe négy vagy öt percre.
