A legjobban teljesítő vegyes harcművészek a legjobbak közé tartoznak, részben a tiszta étkezés iránti elkötelezettségüknek köszönhetően. A vegyes harcművészetek egyesítik a különböző tudományágak készségeit, beleértve a bokszot, a Muay Thai kickboxot, a brazil jiu-jitsu-t és a birkózást. A sportolók ütést, rúgást, sztrájkot és engedelmeskedést végeznek, hogy nyerjenek. Gyorsabbnak, erősebbnek és mozgékonyabbnak kell lenniük, mint ellenfeleiknek. Az MMA-harcosok étrendjének megfelelő üzemanyagot kell biztosítania az edzés büntetéséhez, de azt a verseny közelében is finomítani kell, hogy lehetővé tegye a súlyát. Fontolja meg egy szakképzett sport-dietetikus közreműködését az étrend személyre szabása érdekében.
Tiszta étkezés
A tiszta táplálkozás az egész, feldolgozatlan ételek fogyasztását jelenti, legfeljebb étkezéskor. Sovány húsok, friss gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, édesítetlen tejtermékek, diófélék és magvak képezik a harcosok szezonon kívüli és szezonon kívüli étrendének alapját. Az UFC nehézsúlyú Frank Mir elmondta a Black Belt webhelynek, hogy egész családja elkerüli a feldolgozott ételeket, például a chipset és a szódat. A szezonon kívüli időszakban a harcosok édességeket vehetnek igénybe, és nem számolhatnak szorosan a kalóriát, ám továbbra is a feldolgozatlan, egész ételben történő étkezés alapelveinek maradnak. John Manley, aki 2007 óta hivatásos MMA-harcos, elmondta a "Boston Magazine" -nak, hogy a tipikus napi étkezés sovány húsból, tojásból és zöldségből áll a reggelinél; csirke tésztával és édes burgonyával ebédre; pásztor pite őrölt pulyka, borsó és édesburgonya részeként vacsorára; és snack görög joghurt fehérjeporral és teljes gyümölcskonzervekkel bekeverve.
Keményen edz
Manley megjegyzi, hogy szinte az összes étkezését otthon készíti edzés közben. Kerüli a cukrot, vizet és kávét ragaszkodik italokhoz, és bevásárolja az élelmiszerüzlet külső gyűrűjét, ahol bőven vannak termékek, húsok és tejtermékek. A harchoz vezető hónapokban Manley arról számol be, hogy naponta öt ételt evett három óra között. Ezeknek az ételeknek a többsége sovány húsokat, például csirkét, pulykat vagy steakt, valamint zöldségeket, beleértve az édes burgonyát és a kelkáposztát, kevés gyümölcsrel. A Mac Danzig, a vegán MMA harcos, naponta többször is eszik, zabliszt fogyaszt reggelire, gabona salátákat és tempeh-t ebédre, valamint barna rizst zöldséges vacsorára. Két vagy három másik étele valóban nagy snack, amely dióféléket és szárított gyümölcsöt, guacamole-t és chipset vagy fehérjebárt tartalmaz.
Harc hét és vágás
A vágás arra utal, hogy jelentős fontot dobnak el egy héttel a harc előtti héten, hogy súlyt szerezzenek a versenyre. Néhány harcos éhezi magát ezen a héten, hogy a lehető legtöbb súlyt elveszítse, de Manley szerint ez gyengének érzi magát, és nem képes a legjobban teljesíteni. A harcot megelőző két vagy két hét folyamán továbbra is be kell tartania a napi többszörös étkezést, amelyek főként sovány fehérjékből és zöldségekből állnak, de csökkenteni kell a tálalás méretét és több vizet kell inni. Mac Danzig, aki súlya 166 font, napi mintegy 2200 kalóriát fogyaszt a harchoz vezető két hét alatt - mindezt napi három büntető edzés közben. Lehet, hogy étkezés helyettesítő italt kínál reggelire, energiabárt ebédre, joghurtot és gyümölcsöt alacsony szénhidrát-tartalmú tortilla chips-kel, salsaval snackekhez és fehérje bárral két edzés után. Vacsoraként a desszerthez a húsleves alapú tofu és gyümölcs leves kerül, a szokásos szorbet vagy vegán sütik helyett. A késő esti étkezés salátából, ismét tofu-ból és gyümölcsből állhat. Ez a kalóriamennyiség soha nem fogja fenntartani őt az elsődleges edzési szezon alatt, de lehetővé teszi, hogy lefogyjon, de még mindig van elegendő energiája ahhoz, hogy az elmúlt két-három héten edzhessen egy nagy küzdelem előtt.
A kiegészítők
A fehérje-kiegészítők az MMA-harcos étrendének alapvető elemei. Noha a legtöbb ember rengeteg fehérjét kap a rendszeres étrendben, a nagy intenzitású testmozgóknak, akik erőt és állóképességet végeznek, napi több protein szükséges az izomnövekedés és az újjáépülés támogatásához. A Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság szerint a sportolók napi 0, 7–0, 9 gramm fehérjét igényelnek testtömegkilónként. Az edzés utáni fehérje szintén fontos a gyógyulás elősegítéséhez. Bár Mir étrendje rengeteg sovány húst tartalmaz, napi két savófehérjerázóval igyon extra proteint. Danzig növeli a szójaból és a dióból származó fehérjét vegán étkezés helyettesítő porokkal és szójafehérje-bárokkal. Mir a halolajra támaszkodik, amely szerinte segít neki kezelni a koleszterinszintjét. A halolaj az MMA-harcosok számára is előnyös lehet, ha legyőzi a magas szintű edzés okozta gyulladást, és ezáltal ösztönzi az edzések közötti gyorsabb gyógyulást. Mielőtt kiegészítené étrendjét, beszéljen orvosával.
