Azok a emberek, akik betartják a naturopath Peter J. D'Adamo által kidolgozott vércsoport-diótát, úgy vélik, hogy lefogyhat, energikusabbá válhat és javíthatja egészségét azáltal, hogy az adott vércsoporthoz meghatározott ételeket fogyaszt. Ha a B vércsoporthoz tartozik, D'Adamo azt állítja, hogy közvetlenül Mongólia ősi sztyeppelakóitól származik. Függetlenül attól, hogy van-e B negatív vagy B pozitív vér - D'Adamo szerint a negatív vagy pozitív vért meghatározó Rh-faktort az élelmiszer nem befolyásolja - D'Adamo szerint a vér nem lesz összeegyeztethető az ételekben található lektinvegyületekkel az ősök nem etettek, ami rossz egészségi állapotot és súlygyarapodást eredményezett. Az egészségügyi szakemberek azonban azt állítják, hogy nincs tudományos bizonyíték a vércsoport-diéta alátámasztására, és hogy ez táplálkozási hiányokat okozhat. Ne végezzen jelentős változtatást étkezési szokásaiban anélkül, hogy előtte beszélne orvosával.
Fehérje
D'Adamo azt ajánlja, hogy a B negatív vércsoport tagjai nyerjék fehérjéiket húsból, mint birka, szarvas, kecske, bárány és nyúl; mélytengeri halak, például lazac, tengeri pisztráng, tőkehal, laposhal és makréla; tejtermékek, például sovány vagy 2% tej, joghurt, túró és mozzarella sajt; és bab, különösen a vese-, a tengerész- vagy a limabab. A B típusú vérrel rendelkező emberek étkezhetnek olyan ételekből, mint marhahús, pulyka, tonhal, cheddar, parmezán sajt és cannellini bab, de nem szabad enni dióféléket, lencséket, kék sajtot, sertéstermékeket, kagylókat vagy csirkét. A vércsoport diéta követői szerint a csirkehús olyan lektint tartalmaz, amely megtámadja a véráramot, és a B típusú egyéneknek stroke-ot okozhat vagy immunrendszeri rendellenességeket okozhat.
Szénhidrát
A B vércsoportba tartozó személyeknek kerülniük kell a búza, a kukorica, az árpa, a bulghur, a rozs és a hajdina termékeket, mivel D'Adamo szerint ezek az ételek olyan lektineket tartalmaznak, amelyek inzulinproblémákat, vérzavarokat, túlzott fáradtságot és súlygyarapodást válthatnak ki. A B negatív vércsoporthoz tartozó embereknek rizzsel, zabliszttel, zabkorpával vagy kölesgel kell ragaszkodniuk, rizst vagy zabliszt felhasználva a sütéshez és főzéshez. A Wasa, az Ezekiel, az Essene és a barna rizs kenyér szintén jó választás. Hetente egyszer vagy kétszer, a B típusú emberek kis mennyiségű quinoát fogyaszthatnak, vagy búzadara vagy pumppernickeltartalmú termékeket fogyaszthatnak.
Gyümölcsök és zöldségek
A vércsoport-diéta iránymutatásai szerint a B-negatív emberek számára a legjobb zöldségfélék közé tartoznak a sötét leveles zöldek, például a kelkáposzta, a brokkoli, a galléros zöldek és a mustárzöldek; cékla; édesburgonya; sárgarépa és karfiol. Az ananász, áfonya, a szőlő, a szilva és a papaya minden fajtáját tekintik a legkedvezőbb gyümölcsnek. D'Adamo azt tanácsolja, ha a B típusú vércsoporthoz tartozik, akkor különösen kerülje a paradicsomot, a kukoricát, az avokádót, az articsót, a kókuszdiót, a gránátalmát és a datolyaszilva-t. A paradicsom állítólag olyan lektineket tartalmaz, amelyek gyomorproblémákat okoznak a B típusú emberek számára.
Fűszerek, italok és zsírok
A gyömbér, a curry, a cayenne és a petrezselyem a legjobb fűszerek és ételízesítők a B-negatív vérrel rendelkezők számára, míg a paprika, a ketchup, a szegfűbors, a fahéj és a kukoricaszirup a legrosszabb. A B típusú embereknek ajánlott gyógyteát - különösen zöld teát - és a leginkább jótékony gyümölcsökből és zöldségekből elkészített friss teát inni. Az alkohol hetente két alkalommal elfogadható, olyan fűszerekkel, mint a mustár, majonéz, lekvárok és zselék. Főzés közben a B-típusú vérrel rendelkezőknek elsősorban olívaolajat kell használniuk, és kerülniük kell a kukorica-, sáfrányvirág-, napraforgó-, repce- és földimogyoró-olajat.
