A cukor iránti vágy étkezés után gyakran sztrájkol, a teltségérzet ellenére. A szokások, az agyi kémia és az étrend sminkjei miatt édességekre vágynak. Megtanulhatja a vágyak leküzdését, de csak azután, hogy megérti, miért fordulnak elő ezekhez.
Jelentőség
Adam Drewnowski és Allen S. Levine a 2003. márciusi "Journal of Nutrition" folyóiratban azt írják, hogy a hozzáadott cukor és zsír a tipikus amerikai étrend több mint 50% -át teszi ki, és hozzájárul az elhízás járványához. Az édesség étkezés utáni vágya akadályozhatja a fogyási erőfeszítéseket. Megpróbálja tagadni a vágyat, csak kifejezettebbé téve azt. Ha megengedi magának a vágyat, akkor lehetetlenné válik egy kis adagokkal való leállás.
Szakértői betekintés
Drewnowski és Levine rámutattak arra, hogy a magas cukor- és zsírtartalmú ételek rendszeres fogyasztása az agyban „neurokémiai változásokhoz” vezet, amelyek megkönnyítik az ilyen típusú ételek vágyát. Az élelmezés iránti vágy gyakran a szokás és a társulás eredménye - ha étkezés után mindig valami édes volt, akkor nem érzi bezáródását, hacsak nem teljesíti ezt az igényt. Az édes finomságok gyakran jutalmakkal és pozitív érzelmekkel társulnak, így jól érzi magát, amikor megeszi.
Az étkezés utáni édes sóvárgás másik oka a hangulatnövelő agyi vegyület, a szerotonin. Ha alacsony a szerotoninszint, a depresszió és a szomorúság érzése beindul. Valami édesre vágyik, mert a cukrok és az egyszerű szénhidrátok arra ösztönzik a testet, hogy engedje fel a szerotonint, javítva a hangulatát. Az egyenetlen vércukorszint étkezés után is éhségig vágyakozik. Ha az étkezés során nem sikerül kiegyensúlyozni a makrotápanyagokat, és elsősorban a szénhidrátokat eszik, akkor a vércukorszintje szárnyalni fog - csak röviddel az étkezés után hirtelen csökken. A teste újra megkeresi a „magas” értéket, ami cukrot vágyakozik.
szempontok
A megvonás szintén felkészíthet téged a vágyakozásra. Ha szigorú diétát követ és elkerüli az összes édességet, akkor még rosszabbá teheti a vágyat, ha tagadja vágyát, hogy kielégítse édesfogát. Peter Rogers, a Bristoli Egyetem professzora az online forrásban, a ScienceDaily.com megjegyzi, hogy olyan ételek, mint például a csokoládé megemelésének vágya és a tudás, hogy azokat mérsékelten kell enni, arra készteti Önt, hogy jobban vágyakozzon rájuk.
Megoldás
Ha vágyait a nélkülözés okozza, engedj magadnak egy kis édességet - esetleg egy sütit vagy egy miniatűr cukorkát. Időnként ez viszont felkészít a bingingre, ebben az esetben a legjobb, ha néhány hétig hideg pulyka megy. Az idő múlásával, ha vágyaid a szokás miatt alakulnak ki, akkor elmúlnak. Ügyeljen arra, hogy a nap folyamán megfelelő táplálékot és kalóriát fogyaszt. Próbáljon minden étkezést tartalmazni egy adag fehérjét, egészséges zsírokat és komplex szénhidrátokat, például teljes kiőrlésű gabonaféléket. Az olyan technikák, mint például a fogmosás azonnal, étkezés után vagy egy darab menta, cukormentes íny rágása, szintén segíthetnek csökkenteni az édesség étkezés utáni fogyasztásának vágyát. Ha valami édesnek kell lennie, válassza a friss vagy szárított gyümölcsöt, amely táplálékot kínál a természetes cukrok mellett.
