A magas vérnyomás vagy magas vérnyomás súlyosabb problémákat okozhat, ha nem foglalkozik korábban ezzel a kérdéssel. A szívbetegség komoly aggodalomra ad okot, ami befolyásolhatja a kezeletlen hipertóniában szenvedőket. Az American Heart Association azt ajánlja, hogy a szívbetegségben szenvedők étjenek jól kiegyensúlyozott étrendet, alacsony nátrium- és telített zsírtartalommal. A szilárd zsírok, például a vaj és a margarin hozzájárulnak az étrend magas szintű telített zsírtartalmához, ezért az AHA javasolja az egészségesebb alternatívákra való áttérést. A folyékony főzőolajok felhasználhatók a szilárd zsírok helyett ételek főzésére és ízesítésére.
repce
A repceolaj a repcemagból származik, amely a káposztafélék családjában virágzó növény. Ez a folyékony főzőolaj elsősorban egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szív egészségére és a magas vérnyomásra. Csak 7% telített zsírt és viszonylag magas mennyiségű többszörösen telítetlen zsírt - jó zsírt - 35% -ot tartalmaz a FatFreeKitchen.com szerint.
Pórsáfrány
A sáfrányolaj egy tüskés növényből készül, amely magvakat termel, amelyekből az olajat kivonják. Zsírtartalma 9% telített zsír, 78% többszörösen telítetlen és 13% egyszeresen telítetlen. Ideális főzés, amelyet zöldségkeverék sütésére vagy salátaöntet helyett használnak. A sáfrányolaj a repceolaj mellett a második legkevesebb telített zsírt tartalmazza, ami egészséges választást jelent mindenkinek, aki javítja szív- és érrendszerének egészségét.
Napraforgó
Napraforgómagból előállítva, ez a főzőolaj a legmagasabb E-vitamint szolgáltatja, összehasonlítva az összes többi növényi olajjal. Az E-vitamin szerepet játszik a vérnyomás normalizálásában, ezért fontos, hogy elegendő mennyiségű legyen az étrendjében - napi 15 mg a legtöbb felnőtt számára. Minden evőkanál. Az étrend-kiegészítők hivatala - a Nemzeti Egészségügyi Intézetek egyik ága - napraforgóolaj 5, 6 mg E-vitamint tartalmaz.
Szójabab
A szójaolaj mindössze 13% telített zsírt tartalmaz. A zsírtartalmának fennmaradó része 61% -ban többszörösen telítetlen és 24% -ban egyszeresen telítetlen. Ideális választás zöldségek alacsony lángon történő főzésére, vagy egyszerűen arra, hogy aromát adjunk a salátához. A szójabab-olajok szilárd formái felhasználhatók vaj és margarin előállítására, ezeket azonban kerülni kell. Tartalmazhatnak egészségtelen transz-zsírokat, amelyek hosszú távon valójában nagyobb a szívbetegség kockázata. Ragaszkodjon a szójaolaj folyékony változatához.
Olajbogyó
Az olívaolaj magas füsthőmérsékletű, ezért ideális választás ételek sütéséhez. A teljes zsírtartalom 74% -ánál viszonylag magas az egyszeresen telítetlen zsír is. Az ilyen típusú zsír csökkenti a szívbetegség kockázatát. Az extraszűz olívaolaj különösen jó a magas vérnyomáshoz, mivel több E-vitamint tartalmaz, mint a szűz, tiszta vagy extra könnyű fajták.
