A pisztácia a mangóval kapcsolatos, 9000 éve az emberi étrend részét képezik. Az 1940-es években Amerikában népszerűvé tették őket a Philadelphia James W. Parkinson pisztácia fagylaltának bevezetésével. A pisztáciákat a gyártók régen erősen vörösre festették, hogy láthatóbbá tegyék azokat az automatákban, így a pisztácia dió evése rendetlen kaland volt. A pisztácia szív-egészségesek és sok tápanyagot tartalmaznak, de nincsenek olyan varázslatos zsírégető ételek. Ha fogyni próbál, akkor ésszerű az egészséges táplálkozás részeként pisztácia diókat fogyasztani, nem az egyik helyett.
Pisztácia tények
A pisztácia magas B6-vitamint, káliumot, magnéziumot és foszfort tartalmaz. Egy uncia. tálalva, vagy körülbelül 50 pisztácia, 170 kalóriát és annyi rostot tartalmaz, mint egy kis tál zabliszt. Dr. Penny Kris-Etherton, a Pennsylvania Állami Főiskola táplálkozási professzora szerint összesen 3 unciát evett. Napi pisztácia mennyisége a szív-egészséges étrend részeként csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Tehát, bár a pisztácia segíthet szabályozni a koleszterinszintet, ez nem azt jelenti, hogy zsírt vagy kalóriát égetnek.
Zsíros tények
Nem minden zsír azonos. Az állati termékekben található telített zsírok hozzájárulhatnak az LDL-ek magas szintjéhez, az alacsony sűrűségű lipoproteinek vagy a rossz koleszterin szintjéhez. A Pennsylvania Állami Egyetemen készített és a 2007. április 30-án Washingtonban, a kísérleti biológián tartott ülésen beszámolt tanulmány szerint az alanyok tipikus amerikai étrendet plusz 3 unzt fogyasztottak. Napi pisztáciák száma alacsonyabb LDL-szintet és magasabb HDL-, vagy nagy sűrűségű fehérjéket, vagy jó koleszterint mutatott.
Előnyök
A dióba omega-3 zsírsavak vannak töltve, amelyek támogatják a szív egészségét. A pisztácia magas rosttartalma nem csak hosszabb ideig segít teljességében érezni magát, mint az üres kalória, hanem a rost nélkülözhetetlen az egészséges eltávolításhoz. A pisztácia és a gyümölcs snack minden szempontból egészségesebb, mint egy chips chips, gyorsétterem vagy bármi más, ami egy dobozban vagy táskában található, narancssárga.
Figyelem
A pisztácia számos egészséges tulajdonsággal rendelkezik, de kalóriát tartalmaz. A sózott fajták kiválasztása egészségtelen szintre emeli a nátriumbevitelt. Egyetlen étel sem a helyes táplálkozás és az aktív életmód helyett még a jó táplálkozási szempontból is magas.
