A rizs és a zöldség általában olyan általános vágott cikk, amelyet sokféle étkezéshez felhasználhatunk, kezdve a kényelmes ételekből készült baromfiételeket a serpenyőket és az ázsiai stílusú recepteket. A főzés viszonylag egyszerű, gyors és könnyű. Ezt a folyamatot még egyszerűbbé teheti a zöldségek gőzölésével rizs főzése közben. E két ízletes és egészséges étlapot egyszerre főzheti néhány különböző módon. Zöldségfélék, amelyekkel gőzölheti a színskálát, beleértve brokkolit, sárgarépát, zellert, cukkini tököt, sárga tököt, hagymát, fokhagymát és sötét leveles zöldeket. A barna és a fehér rizs néhány fajta rizs, amelyet főzni lehet, amíg zöldségek gőzölnek.
Zöldségek és rizs
Eljárás
A rizs főzése hosszabb ideig tart, mint a zöldségek párolása. Így például, ha 45 percig tart a barna rizs főzéséhez, és 10 percig, vagy kevesebb időig a zöldség párolásához, akkor kb. 10 perccel kezdje el a zöldségek párolását, mielőtt elvárja, hogy a rizs elkészül. Ezenkívül néhány zöldség gyorsabban gőzöl, mint mások. Például a keményebb zöldségek, mint például a sárgarépa általában hosszabb ideig vesz igénybe, mint a vékonyra szeletelt cukkini tök. A rizst és zöldséget főző magasságtól és páratartalomtól függően a rizs és a zöldség gyorsabban vagy lassabban főzhet.
Előnyök
A zöldségek párolása közben rizst főzve ugyanabban az serpenyőben a konyhai tisztítás gyorsabbá és ésszerűbbé válik, mivel egy edényt és fedelet használ két étel készítéséhez. Az ilyen módon történő főzés szintén egyszerűsíti a főzés előkészítését, és valószínűleg időt takarít meg Önnek. Ezenkívül csak egy égőt használ a tűzhelyen, így energiát takarít meg azáltal, hogy egy edényre két ételt főz. Ha egyszerre több ételt főz, úgy, hogy több égőre van szüksége a tűzhelyen, a rizst és a zöldséget csak egy égő használatával főzi, a három másik égő a tűzhelyen szabadon marad más tételek főzéséhez.
szempontok
Ha pároljuk a zöldségeket, miközben ugyanabban az serpenyőben főzzük a rizst, a zöldségekből származó folyadék csepeghet a párolón keresztül a rizsbe. Ugyanígy, ahogy a rizsgőz megemelkedik a párologtató serpenyőbe, ahol a zöldségek párolódnak, a rizsgőzének némelyike kissé megváltoztathatja a zöldségek ízét vagy állagát. Ennek oka lehet, hogy a rizs bizonyos ízet szerez a zöldségekből, vagy fordítva. Attól függően, hogy melyik zöldséget gőzöl és milyen módon kívánja a rizs ízét, élvezheti ezt a kis ízváltozást. Ha lehetséges, használjon szűrt vizet, amikor rizst és zöldséget főz.
