Az emberek a nyers diétákat követik az egészség javítása, a fogyás és a krónikus betegségek kezelése érdekében. A nyers étrend magában foglalja a nyers növényi ételek - különösen a diófélék, a magvak, a csírázott szemek és a bab, a zöldségek és gyümölcsök - evését. A hagyományos tejtermékek túllépik a korlátokat, mivel a kereskedelmi márkákat nagyon magas hőmérsékleten pasztörizálják, hogy csökkentsék az ételek által okozott betegségek és a romlás kockázatát. A szójatej a tejtermékek alternatívájaként megy keresztül, ám a kereskedelmi verziók nem nyers ételek.
Nyers étrend jellemzői és indikációi
A nyers diétákat a test, az energia és az egészség természetes kezelésének egyik módjaként támogatják. A nyers étrendet követő emberek úgy vélik, hogy az ételek főzése elpusztítja az alapvető természetes enzimek nagy részét, amelyek az ételt emészthetővé teszik, és az élelmiszer tápanyagai felszívódnak. A nyers étrend általában vegán, vagyis nem fogyaszt állati eredetű termékeket. Néhány nyers dietes fogyasztóként nyers tej, hal és hús szerepel.
Szójatej
A szójatej vegán termék, de a kereskedelmi verziók pasztőrizáson mennek keresztül, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságot. Készíthet házi készítésű változatot, de a receptek szerint a bab áztatása és őrlése után a tejet főzni kell. A szójabab melegítése a tejet ízletesebbé teszi - csökkenti a babíz aromáját.
szempontok
Nyersanyagnak - egy nyers diétát követőnek - való tekintéséhez az étel legalább 75% -át nyersnek kell fogyasztania. Sokan főzött ételeik 25% -át az éttermek és társadalmi rendezvények vacsoráinak tartják fenn. Ha úgy dönt, hogy szójatejet fogyaszt, akkor a 25 százalékos főtt étel-támogatás részeként apró adagokat is felvehet.
alternatívák
A nyers élelmezők általában tejet nyernek dióból vagy magból. Ezeket a tejkészítményeket nyers gabonafélékre vagy smoothies hozzáadásához használja. Brazília diótej esetén áztasson 1 csésze nyers brazil diót szűrt vízben legalább két órán keresztül. Keverjen össze egy nagy sebességű turmixgépben 4 csésze szűrt vízzel, 1/4 csésze agave nektárral, 2 evőkanállal. kókuszdióolaj és egy csipet tengeri só. A brazil dió helyett mandula, pekándió, makadámia vagy kesudió is felhasználható. A mandula négy órán át áztatást igényel a tej előállítása előtt. Kender tej előállításához egyesítsen 3 1/2 csésze szűrt vizet 1 csésze kendermaggal és 2 evőkanállal. agar-nektárt adagolunk a turmixgép üvegedénybe, és forraljuk sima simáig.
