Szolgáló méret és kalória
A táplálkozási tények címkéjén szereplő adagméretek szabványosítva vannak, hogy megkönnyítsék az elemek összehasonlítását. A Lundberg Family Farms spagetti barna rizs tészta adagja 55 gramm száraz, ami kb. 2/3-a főtt. A barna rizs tészta 55 gramm adagja 190 kalóriát tartalmaz. Összehasonlításképpen: a teljes kiőrlésű tészta azonos adagja 191 kalóriát tartalmaz.
Szénhidrát
Egy 55 gramm Lundberg Family Farms barna rizs tészta 40 gramm szénhidrátot, 4 gramm rostot és 1 gramm cukrot tartalmaz. Az amerikai mezőgazdasági minisztérium szerint a legtöbb kalória szénhidrátból származik. A szénhidrátok energiával látják el testét. Amellett, hogy jó szénhidrátforrást jelent, a barna rizs tészta rostot is nyújt a testének. Az ételekben lévő rost hosszabb ideig emészthető, és segít az éhség csökkentésében. Az egészséges felnőtt nőknek napi 21–25 gramm rostra van szükségük, az egészséges felnőtt férfiaknak pedig napi 30–38 gramm rostra van szükségük.
Zsír
A zsírok koncentrált kalóriaforrásként működnek, és a bevitelnek az összes kalória 25–35% -ára kell korlátozódnia, az American Heart Association szerint. Ezen felül a telített zsírtartalomnak kevesebbnek kell lennie a teljes kalóriabevitel 7 százalékának. A magas telített zsírtartalom növeli a vér koleszterinszintjét és a szívbetegség kockázatát. A Lundberg Family Farms barna rizs tészta 55 grammos adagja 3 gramm összes zsírt és 0, 5 gramm telített zsírt tartalmaz.
Fehérje
A Lundberg Family Farms barna rizs tészta 55 grammos adagja 4 gramm fehérjét tartalmaz. Növényi fehérjeforrásként a barna rizs tészta nem tartalmazza az összes nélkülözhetetlen aminosavat, ezért hiányos fehérjeforrássá teszi. Ha változatos étkezést fogyaszt, amely zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonát tartalmaz, akkor a Vegetáriánus Forráscsoport szerint több mint elegendő lesz az összes nélkülözhetetlen aminosavigény kielégítéséhez. Az egészséges felnőtt nőknek napi 46 gramm proteinre, az egészséges felnőtt férfiaknak pedig napi 56 gramm proteinre van szükségük.
