Kukorica illesztése az egészséges étrendhez
Annak ellenére, hogy cukorbeteg, az étkezési tervnek tartalmaznia kell a szénhidráttartalmú ételek kis adagjait, például gyümölcsöt, gabonaféléket, joghurtot, babot és keményítőtartalmú zöldségeket. A kukorica energia, rost, vitaminok és ásványi anyagok forrása, alacsony zsírtartalmú és nátriumtartalmú. Kövesse nyomon az elfogyasztott szénhidrát-grammot, és állítson be egy napkorlátot - tanácsolja az American Diabetes Association. Egy fél csésze adag főtt kukorica vagy egy nagy kukoricacsutka fele 15 gramm szénhidrátot tartalmaz. A cukorbetegek többsége étkezés közben 45–60 gramm szénhidrátot kell enni.
