A mangó a "Gyümölcsök Királya" címet viseli, de az ananász viseli a koronát. A B- és C-vitaminnal, rostmal, mangánnal és a nagy teljesítményű bromelain enzimmel csomagolva az ananász olyan friss íze van, amely ugyanolyan finom az ízletes ételekben, mint az édes desszertekben. A nyers ananász irritációt okozhat a szájban és a gyomorban a bromelain lágyító tulajdonságai miatt, ezért ügyeljen arra, hogy ne érjen túl sok jót azáltal, hogy mérsékelten élvezi az ananászfélét.
Ananász alapvető tények
Az ananász bromeliák, amelyek ugyanabba a növénycsaládba tartoznak, mint a légi növények és a spanyol moha. Szülõik Afrikában és a Karib-térségben, és úgy gondolják, hogy Christopher Columbus visszahozta Európába. A legtöbb ananászot Costa Ricában és Brazíliában termesztik.
Annak ellenére, hogy az ananász úgy néz ki, mint egy gyümölcs, valójában több tucat bogyóból áll, amelyek egy központi maghoz kapcsolódnak. Az ananász bőrén lévő kis méretarányú egyedi bogyó.
Ananász egészségügyi előnyei
A LiveScience szakértői szerint egy csésze friss ananász tartalmazza az Ön teljes napi ajánlott mennyiségét C-vitamint. A C-vitamin egy erős antioxidáns, amely segít megtisztítani a sejteket a szívbetegségek, bizonyos rákok és az öregedés látható jeleinek kialakulásáért felelős szabad gyököktől. A túl sok citromsav irritációt okozhat a szájban, ideértve a fekélyeket is, és pusztíthatja az emésztőrendszert, gyomorégést és gastroesophogealis reflux betegséget vagy GERD-t okozhat.
Az ananászban szintén magas a tiamin tartalom, ami alapvető fontosságú abban, hogy segítse a testét az ételek energiává történő átalakításában. A Whole Foods termelési szakértői szerint nagy mennyiségű mangán van jelen az ananászban is, és ez szükséges a szabad gyökök elleni küzdelemhez és az energia előállításához.
A gyümölcs alacsony kalóriatartalmú, nátrium- vagy zsírtalan, és a rost az ananász másik előnye. A rost segít teljességgel érezni magát, és elősegíti az egészséges eltávolítást. Az élelmi rosták segítenek tartani a véráramot az alacsony sűrűségű lipoproteinek vagy LDL-ek tisztaságától - más néven rossz koleszterinnek is nevezik.
Tippek és figyelmeztetések
A legédesebb, legédesebb ananász elkészítéséhez válasszon egy, sárga színű, nagy, lapos, állandó méretű mérleggel, tanácsot ad a Well-Being Secrets.com gyümölcs-rajongói számára. Önnek képesnek kell lennie arra, hogy illatosítsa az ananász jellegzetes friss, édes illatát; a bőrnek szilárdnak kell lennie, csak egy kis mennyiségű adással. A levelek bevonása nem jelzi az érettséget, ezért hagyja őket egyedül.
A bromelain inkább koncentrálódik a legközelebb az ananász magjához, ezért ügyeljen arra, hogy minden egyes magot vágjon ki a friss ananász gyűrűkből. A szájirritáció elkerülésének másik módja az ananász főzése, tanácsolja a Spoon University. A hő elősegíti a bromelain lebontását, így az enzim kevésbé agresszív.
A DietDoc.com súlycsökkentő orvosai azt javasolják, hogy az ananászfogyasztást napi 1-2 csészére korlátozza, hogy elkerülje a szája irritációját vagy az ananászallergia kialakulását.
Az ananászlé előnyei és mellékhatásai enyhén enyhébbek, mint a nyers gyümölcsben. Az ananászban levő citromsav és bromelain azonban károsíthatja a fogzománcot, így az ananászlé lefekvés előtti ivása problémákat okozhat, kivéve, ha óvatosan alaposan megtisztítja a fogakat, és mossa le a száját.
