A fekélyek, a laktóz intolerancia és a fekélyes vastagbélgyulladás csak néhány példa az állapotokra, amelyek idegesíthetik a gyomrot. Ha sikertelenül hajtotta végre a gyomor rendellenességeinek orvosi kezelését, akkor szkeptikus lehet abban, hogy valami olyan ártalmatlan, mint a joghurt hatékonysága a tünetek enyhítésében van. Az egészségügyi szakemberek azonban egyre inkább elismerik a joghurtban található baktériumkultúrák hatékonyságát számos gyomor rendellenesség kezelésében.
Yogurt barátságos baktériumai
Bizonyos típusú baktériumok erjesztik a tejet joghurt előállításához. A joghurt jótékony hatásainak tudományos hitelesítése az 1900-as évek elejére vezethető vissza, amikor Elie Metchnikov Nobel-díjas az élet meghosszabbításáról szóló könyvében megemlítette ezeket. Manapság továbbra is nagy a érdeklődés a joghurt egészségügyi tulajdonságai iránt, mivel a növekvő bizonyítékok támasztják alá a probiotikumok vagy hasznos mikrobák használatát a gyomor-bélrendszeri állapotok kezelésében.
A törzs specifitása
Nem minden jótékony baktériumnak van azonos hatása. Annak biztosítása érdekében, hogy a joghurtja hatékonyan kezelje az Ön gyomorproblémáját, tartalmaznia kell azokat a baktériumtörzseket, amelyeket korábban a kutatások kimutattak, hogy hasznosak e rendellenesség kezelésében. Egyes joghurt márkák felsorolják sajátos baktériumtörzseiket az összetevők listáján. A címkén találhatja meg, hogy a joghurtja tartalmaz-e az Ön állapotához megfelelő baktériumtenyészetet.
Gyomor rendellenességek és jótékony baktériumok
A laktóz intolerancia - az az állapot, amely akkor fordul elő, ha a test nem termeli a tej cukrokat lebontó enzimet - jól reagálhat a joghurtokra, amelyek a Lactobacillus delbreuckii bulgaricus és a Lactobacillus delbreuckii lactis baktériumtörzst tartalmazzák. A Bifidobacterium longum egy másik törzs, amely segíthet enyhíteni a laktóz intoleranciát. A Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint a fekélyes vastagbélgyulladás tünetei, beleértve a hányingert és a hasi görcsöket, jól reagálhatnak a Lactobacillus kultúrákra. A Lactobacillus johnsonii baktériumok kedvező hatással vannak a Helicobacter pylori fertőzés által okozott fekélyekre. A fekélyek jól reagálhatnak a Lactobacillus acidophilusra, a Lactobacillus caseire és a Lactobacillus lactisre is, a 2007-ben "The Journal of Nutrition" közzétett tanulmány szerint.
Élő, aktív kultúrák
Annak érdekében, hogy a joghurt elérje probiotikus hatásait, olyan fajtákat kell fogyasztania, amelyek élő, aktív kultúrákat tartalmaznak. Néhány joghurt pasztőrözött, ez a folyamat elpusztítja a baktériumokat, és semmissé teszi a probiotikumok jótékony hatásait. Olvassa el a joghurttermékek címkéit annak meghatározására, hogy tartalmaznak-e élő baktériumtenyészetet.
