Az üdítőitalok oka miatt népszerű - pezsgő, frissítő és gyors megoldás erre a délutáni édes fogra. De tele is lehetnek kalóriákkal, amelyek szabotálhatják egészségügyi céljait. Jobb megoldás lehet a szóda a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup nélkül.
Tipp
A nulla kalóriájú diétás italok, mint például a Diet Coke, a Diet Pepsi és a Coke Zero, mind a fruktóz helyett mesterséges édesítőszereket tartalmaznak.
Fruktóz a szódaban
A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (HFCS) sok hagyományos üdítőital, köztük a Coca-Cola, a Pepsi és a Sprite központi alkotóeleme. Ez adja az italának édes ízét, de ez is az, ami a kalóriaterhelés legnagyobb részét adja. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség szerint a HFCS-t úgy állítják elő, hogy enzimeket adnak hozzá a kukoricakeményítőhöz, amely a glükózcukrot fruktózmá alakítja - ez egy magasabb glikémiás molekula.
A fruktóz természetesen alacsonyabb mennyiségben fordul elő gyümölcsökben és egyes zöldségekben. Az egész ételekben rost, vitaminnal és ásványi anyagokkal kombinálják, hogy kiegyenlítsék a cukortartalmat, de a HFCS esetében a tiszta fruktóz nem jelent valódi egészségügyi előnyt. Ehelyett nagyon gyorsan átalakul cukorréssé a véráramban, felcsapva a vércukorszintjét, és létrehozva azt a szerencsétlen "cukorbalesést", amelyet néha az édesség fogyasztása után tapasztal.
Bizonyos típusú szénsavas szénhidrogének (HFCS) nélkül egészségesebbek, mint a hagyományos társaik. Bár kevesebb kalóriával rendelkeznek, a többi hozzáadott alkotóelem miatt nem mindig ideális lehetőség.
Szóda HFCS nélkül
Ahhoz, hogy megtudja, tartalmaz-e szóda fruktózt, van egy egyszerű megoldás - ellenőrizze a címkét és az összetevők listáját. Ha az ital nulla kalóriát tartalmaz, biztos lehet benne, hogy szóda HFCS nélkül. A Products Facts webhelyen a Coca-Cola Company számos szénsavas szénhidrogén-tartalmú szénsavas alkoholt felsorol, mint például a Diet Coke, a Fanta Zero és a Sprite Zero.
Az étrendi szénsavas italok általában mesterséges édesítőszereket használnak a kalória csökkentésére. A Mayo Clinic szerint nincs megbízható bizonyíték arra, hogy ezek az édesítők, például az aszpartám rákot okoznának.
Ugyanakkor az édesítőszereket egy, a Molecules folyóiratban közzétett, 2018. novemberi tanulmányban mutatták be, hogy befolyásolják a bél mikrobiómáját, és potenciálisan hozzájáruljanak a 2. típusú cukorbetegség kialakulásához. klinikai táplálkozás . Ezek az eredmények azt sugallják, hogy az üdítőitalok étrendi változatai nem szükségszerűen egészségesebbek, mint a hagyományos szódaitalok.
Bizonyos édesítőszereket, mint például a stevia, a cukor egészséges alternatívájaként forgalmazzák. De vajon a Stevia szóda különbözik-e a szokásos szódaból? Nem növeli a vércukorszintjét, és az ACE Fitness leírása szerint egy trópusi növény levéléből készül. Kis mennyiségben ez valószínűleg rendben van - de nagyon kevés hosszú távú vizsgálatot végeztek a Stevia hatásáról. Fogyasszon mérsékelten, és ne gondoljon rá, mint csoda cukorpótlóra.
Mi a helyzet a Coke Zero-val?
A diétás koksz nem az egyetlen alternatív szóda típus a piacon. A Coca-Cola Company a Coke Zero-t is forgalmazza, amely nulla kalóriát és nulla gramm cukrot tartalmaz. A társaság honlapja szerint a Coke Zero célja, hogy csak az igazi ízlés legyen - kalóriák nélkül. A diétás koksz viszont kissé más ízű és "könnyebb ízű".
Az étkezési szénsavas italok nagyrészt aszpartámot vagy szukralózt használnak az édesség hozzáadásához, bár az italok ízprofiljai kissé eltérhetnek. Ez a lista tartalmazza a Sprite Zero, a Diet Mountain Harmat és az RC Cola diétát.
Ha azt akarja csökkenteni a kalóriát, akkor ezek az alternatívák jobbak lehetnek az Ön számára - de mint a legtöbb feldolgozott ételt, soha nem szabad feleslegesen fogyasztani. Döntse el magadnak, hogy mekkora részét kívánja fogyasztani, és beszéljen orvosával, ha attól tart, hogy a szódabikarbamid negatív hatással lehet a célokra.
