Míg a tenger gyümölcseit általában egészséges táplálkozásnak tekintik, egyes zsíros halakat, például a lazacot, a tonhalot és a szardíniát kifejezetten a gyulladásgátló omega-3 tulajdonságaik miatt népszerűsítik. A kagylók, mint például a garnélarák, általában nem képezik ezt a listát. Amellett, hogy magas a koleszterinszintje, a tenger gyümölcsei valóban előidézhetik vagy súlyosbíthatják a köszvénynek nevezett artritisz formáját.
A szerkesztő megjegyzés: Ezt a cikket orvos, George Krucik, MD átnézte.
A köszvény a gyulladásos ízületi gyulladás leggyakoribb formája a férfiakon, csupán az Egyesült Államokban körülbelül 3, 4 milliót érintve.
Az ízületi gyulladás általános tünetei
Az ízületi gyulladás az ízületek. Befolyásolhatja egy vagy több ízületet, és lehet rövid vagy hosszú távú állapot. Nagyon fájdalmas lehet, például a következő tünetekkel:
• fájdalom • duzzanat • merevség (különösen reggel) • korlátozott mozgás • az ízület körüli bőrpír • meleg az ízület körül
Köszvény
A köszvény a gyulladásos ízületi gyulladás leggyakoribb formája a férfiakon, csupán az Egyesült Államokban körülbelül 3, 4 milliót érintve (New England Journal of Medicine, 2004). Akkor fordul elő, amikor a húgysav felhalmozódik a vérben. Vizeletsavkristályok képződnek, ízületi gyulladást okozva. Lehetséges, hogy krónikus, több idő alatt fellángolásokkal egy vagy több ízületet érint, vagy akut, jellemzően az egyik ízületet érintve.
A köszvény tünetei a következők:
• Hirtelen fájdalom, amely gyakran alakul ki éjszaka és lüktetést vagy zúzódást érezhet • Piros, meleg és / vagy érzékeny ízületek • Időnként láz
A támadás néhány nap múlva elmúlhat, de annak esélye körülbelül 50%. Néhány embernél krónikus köszvény alakulhat ki, ami merevséghez és csökkent mozgási tartományhoz vezethet.
Bizonyos feltételek, amelyek növelik a köszvény kialakulásának kockázatát, a következők:
• Cukorbetegség • Elhízás • Vesebetegség • Sarlósejtes vérszegénység (és más típusú vérszegénység) • Leukémia és egyéb vérrákok
A magas fehérjetartalmú ételeket szintén összekapcsolták a köszvény fokozott kockázatával. A köszvényeseknek általában tanácsos kerülni a purinban gazdag ételeket, például:
• Hús • Tenger gyümölcsei • Purinban gazdag zöldségek, mint például borsó, bab, lencse, spenót, gombák és karfiol • Állati fehérje
Kutatás
Egy 2004-es tanulmány megvizsgálta a hús, a tenger gyümölcsei és a tejtermékek bevitelét a köszvény kockázatával kapcsolatban. A 12 éves tanulmányi időszak alatt a kutatók 47 150 férfit követtek az egészségügyi szakemberek nyomonkövetési tanulmányából, akiknek nincs kórtörténetük, és új eseteket állapítottak meg egy kérdőív segítségével annak meghatározására, hogy a résztvevők megfelelnek-e az American Reumatológiai Főiskola felmérés kritériumának.
Az étrend négyévente kerül felmérésre egy élelmiszer-gyakorisági kérdőív segítségével. A vizsgálat során 730 új esetet erősítettek meg. A hús és a tenger gyümölcsei magasabb bevitelével fokozódott a kockázat, míg a tejtermékek nagyobb bevitelével alacsonyabb a köszvény kialakulásának kockázata.
Alsó vonal
Nem kell teljes mértékben esküdnie a garnélarákról vagy a kagylóról, ám hasznos lehet a kiegyensúlyozott bevitel egy kiegyensúlyozott étrend keretében, amely magában foglalja a tejtermékeket is. És folyamatosan enni a zöldségeket. Mindig emlékezzen egyeztetni orvosával, mielőtt bármilyen étkezési vagy életmódbeli változtatást megtenne.
A szerzőről
Jessica Cording egészség- és táplálkozási író, MS táplálkozási és diétás szakirányú.
