A Daniel Fast-ot önmegfosztási módszerként használják, hogy segítsenek az egyéneknek közelebb állni Istenhez. Az ennivaló terv, amelyet ezen a böjtön követtek, Dániel szavaira épül, a Dániel könyvében a Bibliában. Ezt a kezelési módot részleges böjtnek tekintik, mivel a teljes absztinencia helyett egész nap enni és inni lehet - egyszerűen figyelembe kell vennie, hogy milyen ételeket eszik.
: Ételek listája a 21 napos Daniel Fast számára
Mi a Daniel Fast?
A Daniel Fast növényekre épülő étkezési terv, amelyet 21 napig kell követni. A Bibliában Dániel csak zöldségek és víz fogyasztásáról beszél, bor, hús vagy finomságok nem fogyasztásáról. Sokan úgy értelmezték ezeket a szavakat, hogy csak a magból termesztett ételeket fogyaszthatnak, ami alapvetően vegán étrend. A Daniel Fast egy lépéssel tovább megy.
Noha az étrendnek sok változata van, a Daniel Fast követése során a legtöbb betartja ugyanazokat az elveket. A Lipids in Health and Disease című kiadványban közzétett Daniel Fast kutatás "tisztított vegán étrendnek" hívja. Amikor pontosan döntenek arról, hogy mit eszik a Daniel Fast-en, néhány döntésed akár csoportként, akár egy gyülekezet részvételével történik, akár személyes döntéssel.
Mit lehet enni a Daniel Fast-en?
A Daniel Fast egy olyan étrend, amely magában foglalja az összes növényi ételt, például gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, dióféléket, magokat, növényi olajokat és hüvelyeseket. Azok számára, akik szigorúan betartják a hagyományos Daniel Fast-et, ez azt jelenti, hogy nincs hús, hal, tenger gyümölcsei, alkohol, tartósítószerek, adalékanyagok, finomított gabonafélék vagy koffein. Az étrend az összes feldolgozott cukort is korlátozza természetes cukrok, például nyerscukor, agave, juharszirup és méz.
: Chris Pratt a Daniel Fast-on van - egy táplálkozási orvos mérlegel
Gyümölcsök
Minden gyümölcsöket bátorítunk és engedünk a Daniel Fast-on. A gyümölcsök fontos energiaforrás, vitaminok, antioxidánsok és polifenolok. A polifenolok a tápanyagok egy speciális osztálya, amelyet megvizsgáltak az egészség előmozdítására való képességük szempontjából. A Táplálkozási Közlemény szerint a polifenolokról kimutatták, hogy csökkentik a vérnyomást és a koleszterint, és csökkenthetik a 2. típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
A bogyók, az alma, a körte, a szilva és a citrusfélék példái a magas polifenoltartalmú gyümölcsöknek. A legtöbb gyümölcs tartalmaz C-vitamint, amely szintén erős antioxidáns, és segít a testnek a kollagén előállításában, amely fontos a sebgyógyuláshoz és a bőr egészségéhez. A gyümölcsök nyersen, fagyasztva, szárítva és konzervként is fogyaszthatók. A nyers kivételével mindig válasszon gyümölcsöt hozzáadott cukor vagy szirup nélkül.
Zöldségek
Minden zöldség megengedett a Daniel Fast-en. A keményítő- és nem keményítőtartalmú zöldségeket a Daniel Fast-en azonos módon kezelik. Azoknak, akiknek már vannak fennálló betegségei, például a 2. típusú cukorbetegség, mindig követniük kell egészségügyi szakembereik ajánlásait, amikor keményítő- és nem keményítőtartalmú zöldségeket fogyasztanak.
A keményítőtartalmú zöldségek közé tartozik a burgonya (a C-vitamin, a kálium és a rost forrása), a borsó (a fehérjeforrás, a B-vitaminok és a vas) és a kukorica (a fehérje, a rost és a káliumforrás). A nem keményítőtartalmú zöldségek, például a brokkoli, a karfiol, a hagyma, a zeller és a sárgarépa magas víztartalommal és alacsony kalóriatartalmúak, ezért jól érzi magát a zöldségbevitel növelésében.
Teljes kiőrlésű gabonák
Teljes kiőrlésű étkezés a Daniel Fast-en egy kicsit trükkös. Egyesek, akik részt vesznek a Daniel Gyorsaságon, csak kovásztalan kenyeret fogyasztanak, vagyis élesztõ vagy sütõpor nélkül készülnek. Számos lehetőség áll rendelkezésre arra, hogy a Daniel Fast-on teljes kiőrlésű szemet kapjon. A levegőben felpattanó pattogatott kukorica, hengerelt és acélra vágott zab, quinoa, köles, barna rizs és árpa mind példák a teljes kiőrlésű gabonákra.
Ha teljes kiőrlésű gabonát keres, olvassa el az összetevők listáját, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek tartósítószerek, aromaanyagok és adalékanyagok. Ezenkívül nem szabad fehér vagy finomított lisztet enni, ezért a teljes kiőrlésű magot fel kell tüntetni a "teljes kiőrlésű" vagy "100 százalékos teljes kiőrlésű" szavakkal. A teljes kiőrlésű gabona is rostforrás. A gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabona bevitelével teljesítenie kell a napi célkitűzést: 25 gramm rost nők számára és 38 gramm férfiak számára - javasolja a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia.
Fehérje élelmiszerek
A Daniel étrend korlátozza az összes állati ételt, tehát fehérje növényi forrásokból származik. A fehérje a szervezetben egyes aminosavakra bomlik. Az állati fehérjeforrások mindegyik aminosavat tartalmazzák, de a növényi fehérjékből hiányzik egy vagy több aminosav. Néhány kivétel ez alól a quinoa és a szójabab, amelyek mindkettő teljes fehérje növényi forrása. Noha nagyon fontos, hogy a fehérjeválaszték egész nap változtasson, hogy megkapja az összes szükséges aminosavat, ne aggódjon miatta. Mindaddig, amíg egész nap változtatja a fehérjeforrásait, megkapja az összes szükséges aminosavat.
A Daniel Fast-en engedélyezett fehérjékre példa lehet a lencse és a bab, például fekete bab, lima bab, vesebab, pinto bab és sötétkék bab. Minden dió és mag, valamint az azokból készült vaj megengedett.
Zsírok és olajok
A zsír nélkülözhetetlen része a Daniel Fast étrendnek. Segítenek az energiához szükséges kalóriák biztosításában, elégedettségükben érezhetik magukat étkezés után, és segítik az A, D, E és K vitamin felszívódását. szerint a Nemzeti Egészségügyi Intézetek. Az egészséges növényi olajok közül választhatunk az extra szűz olívaolajat, a sajtolt préselt repceolajat, avokádóolajat, lenmagolajat, földimogyoróolajat és kókuszdióolajat. Diófélékből, magvakból és avokádókból is zsírokat kaphat. Az Omega-3 zsírsavak nélkülözhetetlen zsírsavak, amelyek bizonyos növényi alapú élelmiszerekben, például diófélékben, repceolajban, chia magokban, valamint lenmag- és lenmagolajban állnak rendelkezésre, a Linus Pauling Institute szerint.
Édesség
A Daniel Fast-nél nincs hozzáadott cukor vagy édesítőszer, de ha édes foga van, akkor van mód arra, hogy megkerülje azt. Szárított gyümölcs hozzáadott cukor nélkül kiváló módszer az édes vágy megfékezésére. Vigyázzon a kiszolgáló méretekre; 1/4 csésze szárított gyümölcs adag, és elegendőnek kell lennie az édes ital kielégítéséhez. Ezen felül, ha van stevia növénye, a leveleket megszáríthatja és italokhoz adhatja enyhe édesség érdekében.
italok
A víz a legmegfelelőbb ital a Daniel étrendben. A hidratálás nagyon fontos lesz a 21 napos részleges böjt során. Ha egy hagyományos Daniel Fast-t követ, akkor a rostbevitel valószínűleg növekedni fog, ami azt jelenti, hogy a székrekedés elkerülése érdekében több vízre lesz szüksége. A Nutrition Reviews folyóiratban megjelent cikk szerint egyes ételek, például görögdinnye, eper, zeller, saláta és tök akár 99% -ot is tartalmazhatnak vízben, így enni és inni hidratálva lehet.
A tej nem megengedett, mivel állati termék. Attól függően, hogy milyen gyorsaságot végez, akár hagyományos, akár módosított növényi alapú tej megengedett. Keresse meg azokat, amelyek nem édesek és nem tartalmaznak adalékokat, tartósítószereket, színezékeket vagy ízesítőket.
A gyümölcslé megengedett, lehetőleg friss gyümölcs felhasználásával otthon, hogy 100% gyümölcslé készüljön hozzáadott cukrok nélkül. Koffeinmentes kávé és tea nem megengedett, de a koffeinmentes tea és a kávé fogyasztása személyes preferencia. A Daniel Fast-ot tanulmányozó kutatók közzétették a lipidek az egészségben és a betegségben című megállapításaikat, és megengedték a tanulmányaik résztvevőinek, hogy kávét és teát isznak.
Egészségügyi megfontolások a Daniel Fast-hez
Mivel drasztikusan megváltoztathatja étrendjét, fejfájást és más enyhe tüneteket tapasztalhat. Ha nem biztos benne, hogy milyen tünetek vannak, vegye fel a kapcsolatot orvosával. A Daniel Fast mellett nagy a tápanyaghiány lehetősége, ezért hasznos lehet felvenni a kapcsolatot egy regisztrált dietetikussal, mielőtt megkezdi a Daniel Fast alkalmazást, aki oktatást nyújthat arról, hogyan lehet az ezen étrendhez szükséges összes tápanyagot megszerezni. A már fennálló betegségben szenvedő egyéneknek konzultálniuk kell elsődleges egészségügyi orvosukkal, mielőtt elkezdenek 21 napos Daniel Fast-ot.
