A kesudió íze lehet dekadens, de valójában jót tesz az egészségének. Gazdag fontos tápanyagokban, például fehérjében, rostban és vasban, a kesudió olyan snack, amelyet bűntudat nélkül fogyaszthat minden nap. Ennek ellenére, ha nagy mennyiségű kesudió eszik, akkor könnyen növekedhet a súlygyarapodás, tehát csak egy adagot tartson be a derékvonal kedvéért.
Nehéz kalóriaterhelés
Kesudióban gazdag szív-egészséges, egyszeresen telítetlen zsír. De még a tápláló zsírok is több, mint kétszerese a szénhidrátok vagy a fehérjék kalóriájának, tehát a kesudió egy izmos kalorikus ütést tartalmaz. Csak egy uncia száraz sült kesudió 163 kalóriát tartalmaz; enni 1 csésze - ezt könnyű megtenni, ha egyenesen a táskából harapsz - és 786 kalóriát fogyasztott, ami a 2000-kalóriatartalmú étrendhez szükséges mennyiségének közel 40% -a. Ha több kalóriát eszik, mint amennyire a testnek energiaigénye van, akkor a felesleget a testzsír tárolja, és így fogy.
Nátriumfelesleg
Bár az egyszerű kesudió nagyon kevés nátriumot tartalmaz, a sózott változat unciánként kb. 181 milligramm nátriumot tartalmazhat. A nátriumfelesleg növelheti vérnyomását, ezáltal növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központok azt javasolják, hogy az egészséges emberek legfeljebb 2300 milligramm nátriumot kapjanak naponta, míg a szívbetegség kockázatának kitett személyeknek legfeljebb napi 1500 milligramm nátriumot kell beszerezniük. Noha a kesudió nátriumtartalma viszonylag alacsonynak tűnik ezekhez a számokhoz képest, a nátrium gyorsan hozzáadódik többszörös adagolással - és ha olyan vagy, mint a legtöbb amerikai, akkor már túl sok nátriumot fogyaszt az étrendben. Válassza ki a sózott kesudiót, hogy elkerülje ezt a problémát.
Nyers kesudió veszélyei
Valószínűtlen, hogy nyers vagy héjas kesudiót talál a boltban, de ha igen, akkor kerülje át. A kesudió a méreg borostyánhoz és a mérgező szumírokhoz kapcsolódik, a héjában lévő olaj viszkető, kellemetlen reakciót okoz a bőrén. A héjas kesudió magas hőmérsékleten történő pörkölése megsemmisíti az esetlegesen megmaradó mérgező olajokat, ezért a kereskedelemben elkészített kesudiókat teljesen biztonságosan fogyaszthatja.
Étkezés egyensúlyban
A szervezetnek tápanyagok széles skálájára van szüksége a virágzáshoz, és ha túl sok kesudiót fogyaszt, kevés hely marad más fontos ételek számára. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának MyPlate-iránymutatásai szerint mindössze 5, 5 uncia magas fehérjetartalmú ételt - beleértve a diót, a babot, a tofu-t és a halat - minden nap kell enni, és a legegészségesebb lesz, ha ebből a csoportból különféle elemeket választ. Rengeteg gyümölcsre, zöldségre és magra van szüksége, ezért ne hagyja, hogy kesudió vagy más élelmiszer uralja az étrendjét.
