A burgonya ugyanolyan amerikai, mint az almáspite, és az észak-alföldi burgonya szerint az amerikaiak évente mintegy 110 fontot esznek belőlük. A fóliában sütött burgonya a káliumban gazdag gyökérzöldségek sokféle előkészítésének része. Párosítsd őket rost- és proteinben gazdag ételekkel az egészséges étkezés érdekében.
Sült burgonya fóliában
Fóliában sütött burgonya segít megtartani a nedvességet, így a burgonya nem szárad ki. Mert senkinek nem tetszik a krétás, száraz burgonya. Csak egy fóliára van szüksége, vagy akár sütővasra vagy kenyérpirítóra.
1. Melegítse elő a sütőt 400 Fahrenheit fokra.
2. Mossa meg alaposan a burgonyát. A burgonya a föld alatt nő, ami azt jelenti, hogy szennyeződések vannak borítva. Ennek nagy részét eltávolították, mielőtt polcokra rakják őket, de mindig jó ötlet jó súrolást adni nekik, mielőtt fóliába csomagolnák.
Az összes zöldség mosása csökkentheti az élelmezésben előforduló betegségek kockázatát, a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok szerint, bár a burgonya sütése a legtöbb baktériumot megsemmisíti. Súrolja meg a burgonyát meleg víz alatt burgonyakefével, durva szivaccsal vagy ruhával.
Tipp
Vigyázzon a burgonyára, mielőtt megmossa, főleg ha hosszú ideig tárolták. A csírázott vagy zöldre vált burgonya toxikusságot okozhat, beleértve a hányást, hasi fájdalmat és hasmenést, a Nemzeti Fővárosi Mérgező Központ szerint. A legjobb ezeket dobni, és egy friss tételt vásárolni.
3. Szárítsa meg a burgonyát és a villás fogakkal fúrja be őket. Ez lehetővé teszi a gőz kiszökését és megakadályozza a potenciális robbanást. Teljesen zárja le a burgonyát ónfóliában úgy, hogy semmilyen bőr ne kerüljön kitéve.
4. Helyezze a burgonyát fóliacsomagolásba a sütőbe a középső állványra. Süsse 45-60 percig, a burgonya méretétől függően. A kisebb burgonya gyorsabban fog főzni, mint a nagyobb burgonya. Ellenőrizze a donenességet oly módon, hogy óvatosan csomagolja ki a bőrt, és villával a közepére átszúrja. Ha találkozik ellenállással, akkor még nem főzött be teljesen.
Egészséges sült burgonya receptek
Ezek a drámai vércukorszint ingadozások hamarosan ismét éhes lehet. A Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola szerint a fehér burgonya hasonló hatással van a vércukorszintre, mint a szóda és az édesség, és figyelmezteti, hogy sok burgonya és más gyorsan emészthető ételek megemelhetik az elhízás, a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát.
Ez nem azt jelenti, hogy szigorúan el kell kerülnie őket, de ezeknek nem szabadnak rendszeresen szerepelniük az étrendben. Ha sütött burgonyát készít, ne tegyen további károkat olyan általános hozzávalók hozzáadásával, mint például az olvasztott sajt és a szalonna, amelyek magas telített zsírtartalommal rendelkeznek.
Ehelyett csepegtesse el sült burgonyáját egy kis, egészséges olívaolajjal, és tetejére párolt brokkoliperettel, grillezett csirkével és egy kevés reszelt parmezánnal vagy néhány morzsával feta sajttal. A brokkoli extra rostja, a csirkefehérje és az olívaolaj zsírai enyhítik a burgonya vércukorszintjét.
