Attól függően, hogy hol kapja meg a banán kenyérét, ez lehet egészségügyi bomba vagy egészségjavító hatás. Számos csomagolt és pékáru kenyér általában magas kalória-, cukor- és zsírtartalommal rendelkezik. Az egészségesebb kenyér választéka azonban növekszik, mivel a vállalatok és a pékek jobban tudatában vannak a könnyebb, táplálóbb banánkávé iránti vágynak. A saját otthon készítése ideális módja annak, hogy ellenőrizzék az egészséges, ízletes kenyér összetevőit, amelyekből mindennap élvezheti.
Teljes kiőrlésű gabonák
Vásároljon vagy készítsen teljes kiőrlésű banán kenyeret, szemben a finomított fehér lisztből készült kenyérrel. A finomított liszt kevés táplálkozási értékkel rendelkezik, mivel eltávolították a korpa- és csírarétegüket, ami az esszenciális vitaminok, ásványi anyagok és rost elvesztéséhez vezet. Ezzel szemben, mivel a teljes kiőrlésű liszt megőrzi a gabona minden rétegét, ezek vitaminok és ásványi anyagok forrásai, beleértve az energiatermeléshez a B-6-vitamint és a magnéziumot. A teljes kiőrlésű banán kenyér rostforrás is, amely elősegíti a jó emésztést és növeli a telítettséget.
banán
A banán a banán kenyér csillaga, amely természetesen édes ízét és aromáját adja a csemege számára. A sárga gyümölcsök szénhidrátforrást jelentenek, és nélkülözhetetlen tápanyag, amelyet tüzelőanyagként használnak a mentális és fizikai folyamatokhoz. A regisztrált dietetikus és táplálkozási szakember, Megan Ware megjegyzi a „Medical News Today” című kiadványon, hogy a banán segíthet a rák kockázatának csökkentésében, a vérnyomás csökkentésében és az emésztőrendszer egészségének javításában. Ennek oka a vitaminjai, beleértve az A és C vitamint; ásványi anyagok, beleértve a káliumot; és élelmi rost.
Fehérje
Noha a banán kenyér általában magas szénhidráttartalmú, a megfelelő összetevőkkel rendelkező fehérjeforrás lehet. A fehérje nélkülözhetetlen tápanyag az izmok növekedéséhez, helyreállításához és helyreállításához. Elősegíti a vércukorszint stabilizálását is, kielégítve az éhes étvágyat, megakadályozva, hogy a teljes kenyér vegetik. Az USDA Nemzeti Tápanyag-adatbázis szerint egy 60 grammos szelet banán kenyér körülbelül 3 gramm fehérjét tartalmazhat.
Egészséges zsírok
A banán kenyér egészséges, telítetlen zsírokat kínál olyan összetevőkkel, mint a dió és az olívaolaj. Az egészséges séf Teresa Cutter kijelenti, hogy az egészséges zsírok segítenek a vércukorszint és az alacsony koleszterinszint stabilizálásában. A vágó készít egy banán kenyeret 2 csésze mandulaliszt, 1/4 csésze őrölt lenmag és 1/4 csésze olívaolaj felhasználásával táplálkozási szempontból gazdag, dekadens kenyér készítéséhez. Helyezzen egy szelet buggyantott tojást reggelire vagy egy evőkanál földimogyoróvajat egy délutáni snackre.
