Weissbier, mely angolul "fehér sört" jelent, Bajorországból származik. Ennek a német sörnek a sörfőzõje nagy mennyiségû maláta árpát helyettesít malátás búzával.
Hozzávalók
A sárgarépa víz, maláta búza, maláta, komló és élesztő tartalmaz. Az alkohol százalékos aránya a weissbierben változik, de 5, 3% jellemző a világos színű weissbierre. A sötét színű weissbier alkoholtartalma általában kissé magasabb.
Kalória
A weissbier hagyományos mértéke 500 ml, vagy valamivel kevesebb, mint egy pint. Az Erdingben található Erdinger sörgyár tipikus bajor fűszereket gyárt. Az Erdinger Weissbier 500 ml-es adagja 220 kalóriát tartalmaz. Az Erdinger Dunkel Weissbier, egy sötét weissbier, 240 kalóriát tartalmaz.
Tápérték
A szénhidrát az egyetlen tápanyag, amely a weissbierben csak nyomokban jelenik meg. Egy 500 ml-es Erdinger Dunkel Weissbier 15, 5 g szénhidrátot, míg Erdinger Weissbier 13 g szénhidrátot tartalmaz.
