Lehet, hogy nem élvezheti a paradicsomot tartalmazó ételeket, mert ízületi fájdalmak és egyéb tünetek jelentkeznek. A paradicsomot a Marylandi Egyetemi Orvosi Központ úgy véli, hogy az egyik leggyakoribb élelmiszer-allergén, amely ízületi fájdalmat válthat ki. Az Élelmiszer-allergia Központ szerint az allergia az ízületi gyulladás fő oka. Tegyen egyeztetést orvosával az ízületi fájdalom okának meghatározására.
Paradicsomallergia
A paradicsomallergia gyakoribb lehet, mint gondolnád. Sok ember lokális allergiás reakciót tapasztal, amikor a paradicsomot megérinti a magas savas tartalom miatt. Mások a paradicsom lenyelése után a tünetek széles skáláján alakulnak ki. A paradicsomallergia akkor fordul elő, ha immunrendszere túlérzékeny a növényi fehérjékre. Az allergia, az asztma és az immunológia amerikai akadémia szerint a túlérzékenység miatt az immunrendszer olyan betegségek elleni küzdelemben részt vevő készítményeket hoz létre, amelyeket antitesteknek hívnak, amelyek támadják meg a paradicsomfehérjéket. Ez a művelet elindítja a lágy szövetek hízósejtjeit hisztamin előállítására, amely egy vegyszer, amely tipikusan védi a fertőzéseket.
Hisztamin és ízületi fájdalom
Az immunrendszer reakciója a paradicsomfehérjékkel felszabadítja a hisztaminot a lágy szövetekben. A hisztamin a szervezetben természetesen előforduló hormon, de az allergiás reakció során magas szintű hisztamin képződik, gyulladást okozva. Az Élelmiszer-allergia központja kijelenti, hogy minden immunrendszeri reakció, amely gyulladást okozhat, gyakori ízületi fájdalmat válthat ki. Az ízületek kötőszövetében felszabaduló hisztamin duzzanatot és fájdalmat okoz. Az ízületi fájdalom azonnal érezhető, vagy néhány órát, vagy másnap eltarthat, mire a hatások megérzik.
Tesztelés
Orvosa javasolja az allergia vizsgálatát az állapot diagnosztizálása érdekében. A paradicsomból származó fehérjéket a bőrébe helyezik. Ha a bőr pirossá válik és göndör, akkor valószínűleg allergiás az anyagra. Az allergia megerősítésére orvosa vérmintát rendelhet IgE ellenanyagok kimutatására, amikor a paradicsomfehérjéket bevezetik.
