A vitaminokat általában az étrendnek kell szolgáltatnia, bár vannak olyanok, mint például a D-vitamin, amelyeket a test természetes módon termelhet napfény hatására. A vitaminhiány táplálkozási eredetű lehet, vagy másodlagos okokból, például a nem megfelelő felszívódásból adódhat. A D vagy B12 vitamin hiánya súlyos egészségügyi komplikációkhoz vezethet, és ezen vitaminok bármelyikének alacsony szintjét egyedülálló tünetek jellemzik.
D-vitamin
A D-vitamin fenntartja a vér normál kalcium- és foszforszintjét. Két D-vitamin forrás létezik: a bőr és az étrend. Napfény jelenlétében a bőr képes előállítani a szükséges D-vitamin kb. 80% -át. A fennmaradó részet étrendi forrásokból kell beszerezni, amelyek magukban foglalják a mélytengeri halakat, dúsított gabonaféléket, növényi forrásokat, például moszatot és étrend-kiegészítőket.
B12-vitamin
A B12-vitamin szükséges a szervezetben két alapvető enzimreakcióhoz, amelyek részt vesznek a fehérjék és zsírok metabolizmusában. Pontosabban, a B12-vitamin elősegíti az oxigént hordozó vörösvértestek szintézisét és az idegszövet megfelelő működését. A napi szükséglet 2-3 mg. A kiegyensúlyozott étrend szignifikánsan nagyobb mennyiségeket tartalmaz, és általában a B12-vitamin felhalmozódását eredményezi elegendő mennyiségben ahhoz, hogy több évig tartson.
D-vitaminhiány
A gyermekek növekedése és a felnőttek csontritkulása olyan csontvázbetegségek, amelyeket a D-vitamin hiánya okoz, és amelyeket hajlott végtagok és gyenge csontok jellemeznek. A fejlett országokban ezek a betegségek ritkán étkezési hiányok következményei. A fiatal felnőtteknek és az idős embereknek azonban télen is hiányosságuk alakulhat ki a nem megfelelő napfény hatására, és az alacsony D-vitamin szint alacsony kalciumszinthez vezet, ami folyamatos izom-összehúzódás görcsös állapotában nyilvánul meg, amelyet tetanyának hívnak.
B12-vitamin hiány
A B12-vitamin elengedhetetlen a vérsejtek és az idegszövetek megfelelő működéséhez, és a hiányok kombinált rendszerbetegségnek nevezett állapothoz vezetnek. A vérszegénység kialakulását és az idegrendszer diszfunkcióját kombinálják. A tünetek között szerepelnek rendellenes érzések, mint például bizsergés és zsibbadás, a végtagok gyengesége, és esetleges ügyetlenséget, depressziót és megváltozott mentális állapotot jelenthetnek. Az anaemia tünetei között szerepel a sápadtság, gyengeség, szívdobogás és szorongás.
Alacsony D-vitamin okai
Noha a nem megfelelő napfény a fejlett országokban a D-vitamin-hiány leggyakoribb oka, a gasztrointesztinális rendszer számos betegsége csökkentheti a vitamin felszívódását és hiányosságokat eredményezhet. Ide tartoznak a májbetegség, hasnyálmirigy-elégtelenség, epevezeték obstrukció és celiakia, más néven gluténérzékenység. A glutén egy olyan fehérje, amely olyan gabonafélékben található, mint a rozs, az árpa és a búza.
Alacsony B12-vitamin okai
Mivel a B12-vitaminnak olyan belső kémiai tényezőre van szüksége, amelyet a gyomor termel, a gyomor rendellenességei, például atrófiás gasztritisz, vagy a gyomor zsugorodása és gyulladása vezethet a B12 helytelen felszívódásához és hiányhoz vezethetnek. A harapókák, a terhesség, a hyperthyreosis és az előrehaladott rák egyéb, kevésbé általános okai a B12-vitamin hiányának.
tippek
Annak érdekében, hogy elkerülhető legyen a fenti vitaminok egyikének hiánya, enni kell egy kiegyensúlyozott étrendet, és válasszon a különféle ételek közül. Célja, hogy hetente háromszor vagy négyszer 20–30 percnyi napfényt kapjon, amely elősegíti a test számára a megfelelő D-vitamin előállítását a nyári hónapokban. Télen fontolja meg étrendje kiegészítését D-vitamin tabletták formájában. A vegánok és vegetáriánusok B12-vitaminforrásai közé tartoznak a vitamin-kiegészítők és a táplálkozási élesztők. Táplálkozási változtatások megkezdése előtt beszéljen egészségügyi szakemberével.
