A kén a test harmadik legfontosabb ásványi anyaga - kalcium és foszfor után. A kén megtalálható az izmokban, a bőrben, a csontokban és még a hajadban, valamint a test sok más rendszerében. Segít fenntartani a bőr rugalmasságát, a kénkötések pedig segítik az izmokat, a bőrt és a csontokat az alakjuk megőrzésében. A kénhiány számos egészségügyi problémát okozhat.
A kén alapjai
A kén elősegíti a szervezetben egy fontos antioxidáns, a glutation nevét, amely védi a sejteket a károsodástól. A kén elősegíti a kötőszövetek létrehozását, amelyek támogatják az ízületeket. Elegendő kén hiányában ízületi fájdalom jelentkezhet. A kén olyan kiegészítőkben kapható, mint például a kondroitin-szulfát és a glükozamin-szulfát. Az étrendi kén jó forrásai a hüvelyesek, a fokhagyma, a hagyma, a kelbimbó, spárga, kelkáposzta, búzacsíra, tojás, sajt, hal és hús.
Befolyásolja az egészségét
A kénhiány a szervezetben számos olyan állapotot okozhat vagy súlyosbíthat, beleértve pattanásokat, ízületi gyulladást, törékeny körmöket és hajat, görcsöket, depressziót, memóriavesztést, emésztőrendszeri problémákat, kiütéseket és még lassú sebgyógyulást. A szervezet kénhiánya szintén hozzájárulhat az elhízáshoz, a szívbetegséghez, az Alzheimer-kórhoz és a krónikus fáradtsághoz. Míg a kénhiány fájdalmat és gyulladással kapcsolatos izom- és csontrendszeri rendellenességeket okozhat, a vegyület ugyanakkor elengedhetetlen az anyagcserének szabályozásához. A szervezet nem elegendő kénszintje inzulinrezisztenciához vezethet - és az inzulin elengedhetetlen a szervezet cukorszintjének szabályozásához.
Meggátolja a normál cella működését
A Nutrition & Metabolism folyóiratban végzett tanulmány megállapította, hogy sok ember, különösen az idős emberek nagy része, nem kap elegendő ként étrendjében. Ez fontos, mondják a tanulmány szerzői, mert elegendő kén nélkül a testnek nehézségei vannak a májon keresztül megszabadulni a méreganyagoktól. A szerzők azt is megjegyzik, hogy elegendő kén nélkül a sejtek nem tudnak rendesen működni, mivel a kén elengedhetetlen a sejtek és szervek szerkezetének fenntartásához. A kénhiány megakadályozhatja, hogy a sejtek elegendő oxigént nyerjenek légzés útján, ami elengedhetetlen a megfelelő agyi működéshez és az összes sejttevékenységhez.
A kénszint növelése
Nem csak az, hogy mennyi ként kap az étrendben; az étkezés típusa szintén fontos. Például, ha alacsony zsírtartalmú étrendet fogyaszt, akkor csökken a koleszterin-szulfát - a szervezetben található kén fontos formája - mennyisége, amelyet az emésztőrendszer szállít a májból, és ezáltal az emésztőrendszer sebezhetővé válik. kórokozók. Az alacsony szénhidráttartalmú és elegendő fehérjetartalmú étkezés jobb étkezés. A napfény is növeli a kénszintet, mivel a bőr napfénynek kitéve szintetizálja a D-3-vitamint.
