Tipp
Számos népszerű ital közül a szőlőlé tartalmazza a legnagyobb cukortartalmat.
A gyümölcslé előnyei
A cukormennyiség ellenére van néhány előnye a gyümölcslé ivásának, különösen az üdítőitalokkal és más cukorral édesített italokkal összehasonlítva. Ha a teljes gyümölcsbevitel kevés, a szóda helyett a 100% gyümölcslé fogyasztása segíthet a gyümölcsben található kulcsfontosságú vitaminok és ásványi anyagok kiszállításában.
Míg az alma evése jobb, mint az almalé ivása, a Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola azt mondja, hogy ha a gyümölcsét inni fogja, akkor napi 4-6 unciát kell betartania. Ez nem csak csökkenti a cukor mennyiségét, hanem kalóriát is megtakarít.
Kedvenc gyümölcslevének hátrányaival kapcsolatban úgy tűnik, hogy kevesebb kutatás folyik a gyümölcslé ivásának következményeivel szemben a cukorral édesített italokkal, amint arról a Nutrients folyóiratban közzétett 2019. májusi áttekintés jelent. A szerzők megjegyzik, hogy bár vannak bizonyítékok a cukorral édesített italok szabad cukroinak bevitelét az anyagcsere kockázati tényezőivel való összekapcsolására, továbbra sem tisztázott, hogy ugyanazok a következmények vonatkoznak-e a gyümölcslé ivására.
A szabad cukrok bármilyen egyszerű cukrok, amelyeket ételekhez és italokhoz adnak. Ez azt jelenti a fogyasztók számára, hogy noha a gyümölcslé jobb választás lehet, véletlenszerűbb kontrollos kísérletekre van szükség annak megállapításához, hogy bizonyos gyümölcs-állapotok összehasonlításakor a gyümölcslé hasonló-e más italokhoz.
Cukor a népszerű gyümölcslevekben
Ha elárasztja a választási lehetőségek száma a gyümölcslé kiválasztásakor, akkor nem vagy egyedül. Az alapokon túl, amelyek tipikusan tartalmaznak narancsot és almát, ott vannak még szőlő, áfonya, cseresznye, grapefruit, gránátalma és még sok más.
Az USDA szerint egy 12 uncia pohár 100% -os narancslé körülbelül 178, 8 kalóriát és 42, 6 gramm szénhidrátot tartalmaz, 30, 96 gramm cukrot tartalmaz. 2, 5 gramm fehérjét és 0, 4 gramm zsírt is tartalmaz.
Egy 12 uncia adag 100% almalé hozzávetőleg 171, 6 kalóriát és 42 gramm szénhidrátot tartalmaz, 35, 76 gramm cukrot tartalmaz. Mint a narancslé, a fehérje és a zsír minimális, 0, 372 gramm fehérjét és 0, 48 gramm zsírt tartalmaz.
A szőlőlé legyőzi mind a narancslé cukorját, mind az almalé cukorját. Egy 12 uncia adag 100% szőlőlé 223, 2 kalóriát és 54, 96 gramm szénhidrátot tartalmaz, 52, 8 gramm cukrot tartalmaz. Hiányzik a protein és a zsír is, 1, 38 gramm fehérjét és 0, 48 gramm zsírt tartalmaz.
A áfonya juice, bár nem olyan népszerű, mint a narancs és az alma, a gyümölcslé legfelső kategóriájába tartozik. Egy 12 uncia pohár 100% áfonya juice (nem keverék) 171, 6 kalóriát és 45, 36 gramm szénhidrátot tartalmaz, 45 gramm cukrot tartalmaz. A szőlőléhoz hasonlóan az áfonya 0, 48 gramm zsírt és 1, 45 gramm fehérjét tartalmaz.
Tippek a gyümölcsfogyasztás növelésére
Annak ellenére, hogy a 100 százalékos gyümölcslé jobb választás, mint sok más cukorral édesített italhoz, még mindig hiányzik a teljes gyümölcs étkezésével járó tápanyagok. Az enni kívánt gyümölcsmennyiség növelése nemcsak növeli a vitaminok és ásványi anyagok bevitelét, hanem növeli a rost mennyiségét a nap folyamán. Az olyan gyümölcsök, mint a málna, az alma, a banán, a szamóca, a mangó és a narancs, kiválóan táplálkozási források.
A Mayo Clinic szerint az élelmi rost megelőzheti és enyhíti a székrekedést, és segíthet a fogyásban és a karbantartásban. Ezenkívül csökkenti a cukorbetegség, szívbetegség és egyes rákok kockázatát is. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint felnőtt nők számára az ajánlott rostbevitel 25 gramm, egy felnőtt férfi napi 38 gramm rostot kell fogyasztania. Az 50 éves vagy annál idősebb felnőttek számára az Akadémia 21 gramm rostot ajánl nőstényeknek és 30 gramm rost rostos hímnek.
Annak érdekében, hogy megfeleljen a rosttartalomra vonatkozó iránymutatásoknak és növelje az egész gyümölcs mennyiségét az étrendben, fontolja meg néhány tipp betartását.
- Készítsen gyümölcs salátát eperrel, málna és áfonya reggelire.
- Adjon hozzá egy szeletelt banánt a gabonaféléhez
- Helyezzen friss vagy fagyasztott gyümölcsöt a turmixba
- Gyors snack készítéséhez készítsen mogyoróvajat és banán szendvicset
- Szeleteld fel egy almát, és mártd be mandulavajba
- Fagyasztjon be néhány friss szőlőt, hogy snack-ként megkaphassa cukor vágyát
