Az irritábilis bél szindróma vagy IBS egy kicsit orvosi rejtély. Különféle kellemetlen gastrointestinalis tüneteket idéz elő, beleértve a hasmenést, székrekedést, hasi fájdalmat és puffadást anélkül, hogy az emésztőrendszert valóban károsítaná. Az IBS-nek nincs ismert oka vagy gyógymódja, de az étrend megváltoztatása enyhítheti a tüneteket. A különböző ételek eltérő reakciókat válthatnak ki az IBS-ben szenvedő betegekben, ezért beszéljen orvosával az étrend testreszabásáról az Ön igényei szerint.
Kiesési terv
Eliminációs diétával azonosítják azokat az ételeket, amelyek felindulnak. Az IBS-ben szenvedő emberek számára a lehetséges kiváltó ételek felsorolása meglehetősen széles. A Wisconsini Egyetem azt javasolja, hogy két hétig távolítsák el étrendjéből az összes étkezési, szója-, glutén-, magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, tojást, diót, kagylókat, marhahúst, sertéshúsot és bárányt. A terv működéséhez el kell olvasnia a címkéket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy étrendje nem tartalmazza-e ezeket a tételeket. Két hét után minden harmadik nap vegye be az étkezés egyik tiltott ételét. Gondosan nyilvántartást kell vezetni a tünetekről, így meghatározhatja, hogy az egyik étel súlyosbítja-e az IBS tüneteit.
Étkezési ötletek
Az eliminációs étrend szigorú, de remélhetőleg rövid élettartamú. Minden gyümölcs és zöldség, néhány szem és néhány fehérje megengedett. Reggelire elfogyaszthat forró quinoát gyümölcs- és gyógyteával. Ebédre enni aprított csirke vagy pulyka tetején zöldeket. A pulyka szelettel és zöldséggel sült burgonya töltelék, ha egyszerű, étkezés. Élvezze a tolerált gyümölcs- és zöldségfélék ételeit.
Magas rost és alacsony zsírtartalom
Ha a székrekedés az elsődleges IBS-tünet, a Pittsburgh-i Egyetemi Orvosi Központ magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrendjét javasolja. Célja, hogy naponta 20–35 gramm rostot érjen el. Olvassa el figyelmesen az élelmiszer-címkéket és ne feledje, hogy a teljes rostforrás általában a teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek, bab és borsó. A zsíros ételek általában tüneteket válthatnak ki, ezért korlátozódjon az egészséges zsírok kis mennyiségére, mint például a repce és az olívaolaj, valamint a magas rosttartalmú gyümölcs, az avokádó.
