A gyümölcsök és zöldségek érett etilén-gázt termelnek. Egyes gyümölcsök, például a banán és az alma nagyobb mennyiségű etilén-gázt bocsátanak ki. Az éretlen gyümölcs érett gyümölcsnek való kitéve növeli az éretlen gyümölcs etilén gáznak való kitettségét a folyamat felgyorsítása érdekében. Az etilén-gáz és a mikrohullámú hő kombinálása elősegíti a folyamat indítását.
1. lépés
Helyezze az éretlen gyümölcs darabját a mikrohullámú sütőbe. Melegítsük közepes erővel 15 másodpercig.
2. lépés
Helyezze a gyümölcsdarabot egy barna papírzsákba.
3. lépés
Helyezzen két érett almát vagy banánt a barna papírzacskóba.
4. lépés
Zárja le lazán a barna papírzacskót, hogy az etilén-gáz megtalálható legyen a zsákban, de a zsák továbbra is engedhet oxigént az érés gyorsításához.
5. lépés
Helyezze a táskát szobahőmérsékleten közvetlen napfénytől távol. A gyümölcsnek néhány napon belül érnie kell. Naponta ellenőrizze a gyümölcsöt, hogy ne érje túl. A gyümölcs kellően érett, ha nyomás alá kerül.
Amire szüksége lesz
-
Barna papírzacskó
2 érett alma vagy 1 banán
Tipp
Az érett gyümölcsöt legfeljebb két napig tárolhatja a hűtőszekrényben.
