Kezdetben furcsának tűnhet, de az avokádó nem csak ízletes étel. Egészséges telítetlen zsírokkal és krémes textúrájával az avokádó valójában sok pékáru helyébe olaj vagy vaj helyettesítheti. A nemzet avokádó iránti szeretet messze túlmutat a pirítóson, süteményekké, süteményekké, fagylaltokké és pudingokká alakulva. A Skip The Pie és az USDA szerint az avokádók kevesebb gramm telített zsírt tartalmaznak evőkanálon, mint a vaj és az olívaolaj, egészségesebb alternatívát kínálva. A receptben szereplő olajok felét pótolhatja vagy pörkölt avokádóval helyettesítheti.
: Táplálás avokádóolajban
1. lépés
Massza meg az avokádót. Az olajszerű állag elérése érdekében az avokádónak sima legyen. Kézzel pörkölhet, vagy használhat élelmiszer-feldolgozót is. Az alul érett avokádókat nehezebb lesz simítani, ezért hagyja, hogy a vásárlás után néhány napig érlekedjen; kívülről kissé sűrűnek kell érezni magukat, mielőtt felhasználná őket.
2. lépés
Cserélje le a receptben szereplő olaj felét avokádósürrere. Ha az összes olajat avokádóval cseréli, akkor az avokádó ízét jobban észreveheti a késztermékben, vagy káros hatással lehet a textúrára.
: Mandulaolaj, olívaolaj és avokádóolaj
3. lépés
Kövesse a recept összes többi utasítását, az avokádó-olaj keverék felhasználásával, mint ahogyan a tiszta olajjal tenné. Ha váratlan eredményei vannak, jegyezze fel őket legközelebb; például állítsa be a sütési időt, ha szükséges, ha a sütött termék alul vagy túl főtt.
: 9 Finom desszert csere csecsemőiddel, hogy kielégítse édes fogadat
Tipp
Sós pékáruk, például muffinok és más gyors kenyér, jó módszer a avokádó receptekben való használatának megkezdésére; ízük nem fogja elnyomni a készterméket. A kaliforniai avokádó tanács szerint az avokádó jó kiegészítője a csokoládés ételeknek.
Tudjon meg többet a legújabb avokádó-táplálkozási kutatásokról, ingyenes forrásokról az egészségügyi szakemberek számára és a receptekről a LoveOneToday.com webhelyen.
