A szalonna időigényes és rendetlen lehet, ha egy nagy reggelire vagy villásreggelire készül. Ha a szalonnát előző nappal előfőzi, nagy mennyiségű tálat szolgálhat fel, anélkül hogy gondot okozna a szalonna elkészítése a vendégek érkezésekor. Előfőzött szalonnát adhat hozzá a tésztaételekhez, a rakott marhahúshoz, felhasználhatja öntetként levesekhez és salátákhoz, vagy szendvicsekbe sütheti. Ha aggódik a telített zsírok és a koleszterin bevitel miatt, válassza a pulyka szalonnát a pácolt sertés szalonna helyett. Ezen felül válasszon alacsony nátriumtartalmú márkákat, hogy ellenőrizze a nátriumbevitelt.
1. lépés
Fedje le a peremes kemencét alumínium fóliával. Helyezze a nyers szalonnát egy rétegben a fóliára.
2. lépés
Helyezze a sütőlemezt egy előmelegített sütőbe, és főzze, gyakran ellenőrizve, amíg a szalonna el nem éri a kívánt barnásságot és ropogóságot. Öntsön le minden felhalmozódott zsírt, ha szükséges.
3. lépés
Fogóval helyezze a főtt szalonnát egy nagy, papírtörölközővel bélelt tálra. A szalagok felesleges zsírját egy másik papírtörlővel törölje le. Hagyja lehűlni a szalonnát.
4. lépés
Helyezze a szalonnát cipzáras műanyag zacskókba és tárolja a hűtőszekrényben 40 ° F-on vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten, az USDA irányelveinek megfelelően.
Amire szüksége lesz
-
Kormányzott sütőlap
Alufólia
Nyers szalonna
Fogó
Nagy tál
Papírtörlő
Zip-top műanyag zacskók
Tipp
Ha készen áll arra, hogy másnap elkészítse az előfőzött szalonnát, melegítse újra a szeleteket a mikrohullámú sütőben.
Nagyobb mennyiségű szalonna előfőzéséhez használjon két sütőlapot, amelyek közül az egyik a sütő felső harmadában, az alsó harmadában helyezkedik el.
Az előfőzött szalonnát hűtőszekrényben legfeljebb öt napig, legfeljebb 40 F hőmérsékleten, vagy legfeljebb három hónapig hűtőszekrényben, 0 F vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten tárolhatja.
Figyelem
A Felelős Orvosok Bizottsága figyelmezteti, hogy minél több feldolgozott húst, például szalonnát fogyaszt rendszeresen, annál nagyobb a krónikus betegségek, például a rák vagy a cukorbetegség kockázata. Korlátozza, hogy milyen gyakran eszik szalonnát, és tartsa kicsiben az adagok méretét.
