A sült kenyér tészta képezi a különféle receptek és édességek alapját, ideértve a Navajo taco-kat és néhány sütőt. A sütés során a tészta ropogós és barna színűvé válik, miközben megőrzi a lágy középpontot. Noha a saját kenyérspecifikációját felhasználhatja sült kenyér készítéséhez, a fagyasztott kenyér tészta használata meggyorsíthatja a folyamatot. Miután hagyta, hogy a tészta megolvadjon, készen áll a felhasználásra, ugyanúgy, mint a friss tésztát.
1. lépés
Vegye ki a fagyasztott tekercseket a fagyasztóból. A fagyasztott tekercseket a legegyszerűbben lehet használni, mivel azok már előre vannak adagolva. Helyezze a tekercseket 3 hüvelyk távolságra egy nem tapadó sütőlapra. Ha egy nagy labdát fagyasztott tésztából használ, permetezzen egy tálcát nem tapadó spray-vel és helyezze a labdát a tálba.
2. lépés
Hagyja, hogy a fagyasztott tészta fedetlen módon leüljön a konyhai pultra. A tészta használatra kész, ha teljesen felolvad, szobahőmérsékleten megduplázódik.
3. lépés
Öntsön 2 hüvelyk olajat egy nagy serpenyőbe, és melegítse 350 ° F-ra. Ellenőrizze az olaj hőmérsékletét élelmiszer-hőmérővel, vagy tegyen egy fakanál végét az olajba. Amikor az olaj buborékok kanál körül, készen áll a sütéshez.
4. lépés
Laposítson egy tekercset vagy egy darab kenyeret a kívánt méretre és formára. Minél vastagabb a tészta, annál hosszabb ideig tart a főzés és annál lágyabb lesz. A ropogósabb sült kenyér esetén formázzuk vékonyabb pogácsákká.
5. lépés
Helyezze a tésztát óvatosan fogóval az olajba, hogy ne fröcsköljön ki. Főzzük mindkét oldalon három-négy percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
6. lépés
Távolítsa el a kenyértartót a fogókkal és tegye papírtörölközővel bevont tányérra, hogy kifolyjon. Tetejét taco öntettel, mézes vajjal vagy lekvárral.
Amire szüksége lesz
-
Sütő serpenyő
Fagyasztott tészta tekercs
Olaj
Serpenyő
Fogó
Tányér
Papírtörlő
