Míg az ecet számos egészségügyi előnyt jelent a test számára, nem kell inni, hogy megkapja ezeket az előnyöket. Az ecet segít a szabad gyökök elleni küzdelemben, jó az emésztésre és segíthet az egészséges testsúly elérésében. Ha ecetet szed étrend-kiegészítőként, konzultáljon orvosával, hogy megvitassa annak alkalmazását és biztonságát.
Védelem a szabad gyököktől
Különböző típusú eceteket találhat, amelyek közül sok antioxidánsokban gazdag, beleértve az almaecet, a sherry ecet és a balzsamos ecet. Az ilyen típusú ecetek antioxidánsai a polifenolok. Antioxidánsként a polifenolok megvédik a sejteket a szabad gyökök káros hatásaitól, amelyek növelik a rák és szívbetegség kialakulásának kockázatát.
Emésztőrendszeri egészség
A prebiotikumok az élelmiszerekben található anyagok, amelyek táplálékforrásként szolgálnak a bélben lévő jó baktériumok számára. Élelmiszerként elősegítik ezen jó baktériumok egészségét és egyensúlyát, amelyek javíthatják az emésztőrendszert. A bélben található jó baktériumok arányának javítása erősíti az immunrendszert azáltal, hogy megakadályozza a rossz baktériumok túlnövekedését, amelyek betegséget okozhatnak. Az almaecet prebiotikumnak tekinthető.
Jó a boldogsághoz
Az éhség csökkentésének módjaira való felkutatás a csökkent kalóriatartalmú étrend betartásakor jelentheti a siker és a kudarc közötti különbséget. Ecet hozzáadásával a napi étrendhez segíthet az éhség csökkentésében és a fogyásban kitűzött célok elérésében. A 2004-es, az American Dietetic Association folyóiratában közzétett tanulmány megállapította, hogy a vizsgálat résztvevői az ecet bevétele után a nap hátralévő részében 275 kalóriával kevesebbet fogyasztottak. Ha minden nap 275 kevesebb kalóriát evett, hetente kissé több, mint fél kilót veszítene.
Ecet és egészségügyi problémák
Az ecetnek számos pozitív hatása van, ám ennek vannak hátrányai. Mivel ez savas élelmiszer, a gastro-oesophagealis reflux betegségben szenvedő embereknek nehezen tolerálhatják a fűszereket. Ha ecetet iszik naponta, a savasság fogait károsíthatja. Cukormentes íny rágása ecet ivása vagy ecettel való étkezés után segíthet megelőzni a károkat.
