A kemencében sült csirke az egyik legegyszerűbb és leghatékonyabb módszer a lédús és gyengéd hús előállítására. De ezt helyesen kell végrehajtani. A csirke képes bizonyos mennyiségű lassú sütésre, de általában bölcs dolog, ha folyadékot adunk hozzá vagy bevonjuk a csirkét a nedvesség e módszerrel történő elszivárgására. A csirkedarabok főzése a bőrben egy módja annak, hogy nedves maradjon anélkül, hogy hozzáadná a zsemlemorzsát vagy a tésztát tartalmazó bevonat kalóriáját. A csirkedarabok magas hőmérsékleten történő sütése elősegíti a gyors főzést, ezenkívül megakadályozza a száradást.
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra.
2. lépés
Öblítsük le a csirkecombot és a melleket, és szárítsuk meg papírtörlővel.
3. lépés
Permetezzen be egy sütőtálcát nem tapadó főző spray-vel.
4. lépés
Helyezze a csirkedarabokat a sütő serpenyőbe úgy, hogy a mellek belül vannak, és a lábak szélek mentén vannak elrendezve. Szitáljuk őket olívaolajjal, és öntsük a tetejére a kedvenc fűszerező keveréket.
5. lépés
Süssük a csirke darabokat 30–40 percig, amíg ropogók és barna nem lesznek.
6. lépés
Ellenőrizze a donényságot azáltal, hogy azonnali leolvasási hőmérőt helyez be a vastagabb csirkemellbe. A csirkedarabok akkor készülnek, amikor belső hőmérséklete eléri a 165 F fokot.
Amire szüksége lesz
-
Papírtörlő
Pörkölő serpenyő
Nonstick főző spray
Olivaolaj
Fűszerezés
Fogó
Azonnali leolvasású hőmérő
Tipp
Fedjük le a csirke darabokat egy alumínium fólia sátorral, ha úgy tűnik, hogy túl gyorsan barnulnak.
Figyelem
Soha ne próbáljon vizuálisan felmérni a doneness értéket; csak egy hőmérő mérése megbízható.
