A galagonya zöldek étkezési rost, A-vitamin, C-vitamin, mangán, kalcium és vas tartalmaznak. A déli főzés során a takarmányos zöldek felhasználhatók más leveles zöld zöldségek helyett, mint például a spenót, a svájci mángold, a kelkáposzta vagy a mustárzöld. A friss galléros zöldek kemények lehetnek, és az idősebb zöldeknek akár 45 percig tartó főzéshez is szükség lehet, hogy meggyengüljenek. A konzervdobozos zöldek gyors, tápláló és olcsó pótlékként szolgálhatnak. Válassza az alacsony nátriumtartalmú márkákat, amikor csak lehetséges.
1. lépés
Ürítse ki a konzervdobozos zöldek tartalmát egy szűrőedénybe vagy szűrőbe. Öblítse le a zöldeket hideg vízzel, és hagyja, hogy a felesleges folyadék kiszivárogjon.
2. lépés
Helyezze a lecsepegtetett zöldeket egy serpenyőbe. Adjon hozzá kis mennyiségű vizet, levest vagy keveréket, ha szükséges.
3. lépés
Főzzük közepes lángon, amíg a galléros zöldek melegednek, gyakran keverve. A kívánt zöldséget fűszerezzük és tálaljuk.
Amire szüksége lesz
-
Konzerv zöldségfélék
Szűrőedény vagy szűrő
Lábas
Víz
Leves, opcionális
Keverőkanál
Tipp
A mikrohullámú sütőben konzerv zöldeket készíthet. Tegye őket egy mikrohullámú sütőbe, és hevítse őket 3-5 percig magasra.
Próbáljon meg hozzáadni konzervdobozos zöldeket, amelyeket öblítettek és leeresztettek sült krumplival, levesekkel, salátákkal, tésztaételekkel és főzéssel.
Figyelem
Ne hagyja ki az öblítést és az olajcseppek leürítését. Egy konzervdobozos zöldek 1/2-os adagja akár 560 milligramm nátriumot is tartalmazhat, ami egy egészséges felnőtt napi maximális mennyiségének 24% -a. A konzervdobozos zöldek öblítése és leürítése akár 23% -kal is csökkentheti az adagonkénti nátriumtartalmat - jelentette a SunSentinel webhely.
