A dinnye alacsony kalóriatartalmú, mindössze 64 kalóriával jár egy mézes harmatgolyó 1 csésze adagja, és kevesebb kalóriával jár a kantalupában, a casababan vagy a görögdinnye golyóban. Ugyanakkor a sárgadinnye magas vitamint és ásványi anyagokat tartalmaz. Szinte nem tartalmaznak zsírt vagy telített zsírt, így kiváló választás snackekhez vagy körethez.
C vitamin
A C-vitamin antioxidáns vitamin, amely fontos szerepet játszik a test összes szövetének növekedésében és fenntartásában. Sebgyógyulásban, porc, csontok és fogak javításában működik. A felnőtteknek napi 90 mg C-vitamint kell kapniuk. Egy csésze adag cantaloupe 65 mg C-vitamint eredményez. Egy csésze casaba-dinnye 37 mg C-vitamint, mézharmat pedig 30 mg-t jelent.
A-vitamin
Az A-vitamin fontos az egészséges fogakhoz, a bőrhez, a csontokhoz és a nyálkahártyákhoz. Elősegíti a látásrendszert azáltal, hogy elősegíti a retina egészségét. Az A-vitamin elégtelensége az immunrendszer rossz működéséhez vezethet. A Cantaloupe magas A-vitamin-tartalommal rendelkezik, és az ajánlott napi mennyiség több mint 25 százaléka egy csésze tálalva.
Kálium
A kálium fontos ásványi anyag a szív egészségének fenntartásában. Az étrend megfelelő mennyiségű kálium-fogyasztás csökkentheti a vérnyomást és csökkentheti a magas nátriumtartalmú ételek hatását. Felnőtteknek napi 4700 mg káliumot kell kapniuk. A Cantaloupe magas káliumtartalmú, 473 mg-os adag 1 csészében. A mézharmat 403 mg-ot tartalmaz adagonként, és más dinnye alacsonyabb szintű.
A likopin
A görögdinnye piros színe a likopin, egy erőteljes antioxidáns, amely segít megelőzni a sejtkárosodást. A likopin fogyasztását egyes rákok alacsonyabb arányával és a szívroham kockázatának csökkentésével kapcsolják össze. Egy 1/2-csésze nyers görögdinnye körülbelül 9–13 mg likopént tartalmaz. A görögdinnye mintegy 40 százalékkal több likopént tartalmaz, mint egy adag nyers paradicsom.
