A gyümölcs minden egészséges étrend nélkülözhetetlen része, mivel számos kulcsfontosságú tápanyagot szolgáltat, mint például a C-vitamin és a kálium. Ezek a tápláló ételek szintén változatos mennyiségben szolgáltatják az energia előállításához szükséges nyolc B-vitamint. Az egyes B-vitaminok pontos tartalma különbözik attól függően, hogy milyen gyümölcsöt eszik, és egyes gyümölcsök jobb forrásból származnak, mint mások.
Tiamin a gondolkodáshoz
A tiamin vagy a B-1-vitamin döntő jelentőségű az agy működése szempontjából, és szerepet játszik az ideg átvitelében a test egész területén. A nőknek napi 1, 1 milligramm, míg a férfiaknak 1, 2 milligramm kell. A dúsított gabonák, hús, tojás, diófélék, magvak és hüvelyesek a legjobb niacinforrások, ám egy 6 uncianyi grapefruitlé adag 0, 3 milligrammot jelent, ami a nők étkezési referenciabevitelének 27% -a, a férfiak 25% -a. Az ananász és a narancslé is nyomnyi mennyiségű.
Riboflavin a vörösvértestek számára
A nőknek napi 1, 1 milligramm riboflavinra vagy B-2-vitaminra van szükségük, a férfiakra pedig 1, 3 milligrammra van szükségük. Ez a vitamin nélkülözhetetlen a vörösvértestek termelődéséhez. A riboflavin legjobb táplálékforrása a tojás, a hús, a tejtermékek, a hüvelyesek, a diófélék és a leveles zöld zöldségek, de néhány gyümölcs is kis mennyiségben szállít. Egy csésze szilva például 0, 25 milligramm - a nők DRI 23% -a és a férfiak 19% -a. A szőlőlé, az aszalt szilva, a grapefruit juice és a mazsola kis adagokat is ad.
Niacin az idegek számára
A niacin, vagy a B-3-vitamin elengedhetetlen az idegek megfelelő működéséhez, és a nőknek napi 14 milligrammra van szükségük, míg a férfiaknak 16 milligrammra van szükségük. A hús, a tojás, a bab, a dúsított gabonafélék és a dió a vitamin legfontosabb forrása, ám egy csésze datolya 2, 2 mg. Ez a nők DRI-jének 16, a férfi 14% -a. Az aszalt szilva, az aszalt szilva, az őszibarack, a nektarin és a narancslé további gyümölcsforrások.
Pantoténsav hormonok előállításához
B-5-vitaminnak is nevezett pantoténsav segít a testnek a hormonok normál termelésében és felszabadításában. A pantoténsav megfelelő bevétele napi 5 mg. A hús, a tojás, a burgonya és a leveles zöld zöldség jó forrásai a pantoténsavnak. Egy 6 uncianyi grapefruitlé adag 1, 3 mg tápanyagot, azaz a DRI 26 százalékát táplálja. A narancslé egy másik forrás.
B-6 az agy és a vér számára
Az agy és a vér rengeteg B-6-vitaminra támaszkodik, a felnőttek életkorától függően napi 1, 3–1, 7 milligramm kell. Egy közepes méretű banán 0, 4 milligramm, az 1/2 csésze mazsola adagja 0, 1 milligramm. A görögdinnye a B-6-vitamin másik gyümölcsforrása.
Nyomokban
Egyes gyümölcsök nyomnyi mennyiségű B-vitamint tartalmaznak, ám ezek nem jelentős források. A Bot-7-nek is nevezett biotin alapvető szerepet játszik az emberi növekedésben, és felnőtteknek megfelelő bevitelük 30 mikrogramm naponta. A banán, a narancslé, a málna és az eper szintén nyomnyi mennyiségű. A folát, más néven B-9-vitamin, döntő szerepet játszik a DNS-termelésben és a sejtosztódásban, ami alapvető fontosságúvá teszi a terhesség alatt. Felnőtteknek naponta 400 mikrogramm folát szükséges, a terhes nőknek pedig napi 600 mikrogramm adagra van szükségük. Egy 3/4-csésze narancslé adagja 35 mikrogramm, egy kis narancs pedig 29 mikrogramm. A papaya, a banán és a cantaloupe szintén a folat gyümölcsforrása. Nincsenek gyümölcsforrások a B-12-vitaminról, amelyet csak állati termékekben és dúsított élelmiszerekben találnak.
