A B-vitaminok a tiamin, riboflavin, niacin, panotinsav, B-6-vitamin, biotin, folsav és B-12-vitamin. A C- és a B-vitamin vízben oldódik, ami azt jelenti, hogy a test ezeknek a vitaminoknak a felesleges mennyiségét üríti a vizeletbe. Különféle ételek tartalmaznak B-vitaminokat vagy C-vitamint, de nem sokan tartalmaznak mindkettőt.
Ételek B- és C-vitaminokkal
A C-vitamin természetes forrásai a friss gyümölcsök és zöldségek (lásd 2. hivatkozás). A tiamin, a panoténsav, a B-6-vitamin és a folsav a C-vitamin mellett zöld zöldségekben, például brokkoliban, spenótban vagy kelbimbóban is megtalálhatók. A friss gyümölcsök, például a narancs vagy a sárgadinnye tartalmaz C-vitamint és tiaminot. A C-vitamin és a B-vitaminok bármelyike megtalálható a dúsított gabonafélékben.
