A halak és a kagylók alacsony telített zsírtartalommal és magas omega-3-tartalommal rendelkeznek, de allergiás vagy intoleráns lehet a halak iránt. Az allergia tünetei általában befolyásolják az emésztőrendszert, ideértve a gázt, a gyomorgörcsöket, a hasmenést és a puffadást. Annak ellenére, hogy ártalmatlan, a puffadás egy kellemetlen érzés, ami a gyomor kiszáradását, teljes és szoros érzését okozza. Lehet, hogy óvatossá teszi a halak evését, de vannak olyan lépések, amelyeket megtehetsz annak érdekében, hogy csökkentse a duzzadást és ezt az egészséges ételt az étrendjében.
Allergia vagy intolerancia?
A felnőttek 1-2% -ánál van diagnosztizált ételallergia, de legfeljebb 50% -ánál van élelmiszer-intolerancia. Az élelmiszer-allergia általában csecsemőkorban kezdődik, míg az élelmiszer-intolerancia felnőttkorban alakul ki, bár átmenetileg kólikaként jelentkezhet csecsemőknél. A kettő megkülönböztetése a tünetek alapján a legegyszerűbb. Az allergiás reakciók súlyosabbak, és bőr, gyomor, orr, torok és tüdő problémákat okoznak. Azonnal megjelennek, és a test egynél több részét érintik. Az élelmiszer-intolerancia előfordulhat, hogy nem jelenik meg azonnal, emésztési tüneteket, beleértve a gyomor puffadását.
Gáz és puffadás
Ha a vastagbélben bizonyos ételeket eszik vagy emésztik, akkor légszennyeződést okoz a lenyelés. A gáz tünetei közé tartozik a síródás, puffadás, puffadás és hasi fájdalom. Vegyen naplót arról, hogy mit eszik, és mikor lépnek fel a tünetek, hogy megállapítsa, vajon a halak okoz-e duzzanatot. Lassan enni, hogy csökkentse a levegő mennyiségét. Kerülje a sült hal elkészítését vagy a sok vaj felhasználását főzés közben. Ha csökkenti a zsírtartalmát, a gáz gyorsabban jut be a vékonybélbe, ami csökkenti a puffadást.
Hal típusa
A halakat három kategóriába sorolják. Lehet, hogy allergiás az egyik kategóriára, de képes a másikból enni, bármilyen tünet nélkül. A puhatestűek kagylóból, csigából, kagylóból, kagylóból, polipból, tintahalból és fésűkagylóból állnak. A rák, a homár, a garnélarák, a fűrészes garnélarák és a rákok antropodák, míg a chordatok közé tartozik a fénysugár, a cápa, a tőkehal, a lazac és a tonhal. Más ételek olyan halakat is tartalmaznak, amelyek allergia vagy intolerancia tüneteit okozhatják. Például a sushi, a Caesar saláta, a hal szószok - beleértve a Worcester szószot, a halolajok, a tenger gyümölcsei mártogatós készítményei, a tészta szószok és a garnélarák-sós kekszek reakciót okozhatnak fogékony egyénekben.
Kezelés
Az American Heart Association javasolja a halak heti kétszeri étkezését. Alacsony telített zsírtartalma és magas omega-3 zsírsavtartalma védi a szívbetegségeket. Az élelmiszer-intolerancia esetén nem kell teljes mértékben eltávolítania a jogsértő ételt az étrendből. Az élelmiszer-intolerancia szintén dózisfüggő. Lehet, hogy élvezheti a néhány harapás halat, de ha egész darab halat megesz, tünetek lépnek fel. Ellenőrizze, hogy a hal puffadást érez-e, és tanulja meg, hogy mennyi halot tud kezelni egy ülésen. Ezután ülésenként enni kisebb mennyiségben.
