Jelentőség
Az élelmi rostmennyiség növelése olyan ételekkel, mint a saláta csökkentheti a divertikulózis tüneteit, és megakadályozhatja a szövődményeket, beleértve a divertikulitist is, amely gyulladás. Noha ez a betegség nem feltétlenül észlelhető tüneteket, az alsó hasi kellemetlenséget, görcsös fájdalmat, székrekedést és puffadást is okozhat. A fájdalom hirtelen és súlyos lehet, vagy enyhe fájdalomként jelentkezhet, amely több nap alatt súlyosbodhat. Előfordulhat, hogy émelygés, görcsök, hányás, hidegrázás, láz vagy a tál szokásainak változásai vannak. Ennek a betegségnek az elsődleges kezelésére az étrend rosttartalmának növekedése szolgál.
Előnyök
A rost megtalálható a zöldségekben, beleértve a salátát, valamint a gyümölcsökben és a gabonafélékben is. Ezeknek az ételeknek az emészthetetlen része megtartja lágy székletét és segíti az alacsonyabb nyomást a vastagbélben, segítve a széklet könnyebb mozgását. Napi 20–35 g rost fogyasztása érdekében. A saláta a magas rosttartalmú ételek közé tartozik, melyben átlagosan kb. 1 g rost van egy csészén, Melissa Bernstein és Ann Schmidt Luggen "Táplálkozás az idősebb felnőtteknek" szerint.
Megelőzés
Noha nem bizonyították, az alacsony rosttartalmú étrend divertikulózist okozhat, a Nemzeti Emésztőrendszeri Információs Központ szerint. Ez a helyzet gyakori Amerikában és más iparosodott országokban, ahol az alacsony rosttartalmú étrend normál. Ez ritkán Ázsiában, ahol a magas rosttartalmú étrend normál. Növényi saláták és más rostos ételek fogyasztása segíthet megelőzni a divertikulózist.
szempontok
Különböző típusú saláta különböző mennyiségű rostot biztosít. Például egy csésze római saláta körülbelül 1, 2 g rostot tartalmaz, míg egy csésze jégsaláta 0, 7 g rostot tartalmaz. Más élelmiszerekben magasabb rosttartalom van, ideértve a lencséket, amelyek csészénként 15, 6 g-ot tartalmaznak, korpás gabonaféléket, amelyek ½ csészére 9, 6 g-ot tudnak szolgáltatni, főtt spenótot, amely 4, 3 g / csészét tartalmaz, főtt sárgarépát, amelyek 2, 5 g-ot tartalmaznak ½ csészét, és alma, amelyek termékenként átlagosan 4 g.
